有这么一家公司，颠覆传统农作物种植模式，全产业链经营零农残、超有机食品；有这么一家公司，既有生产基地又有销售场所，但在全省仅开了一家店；有这么一家公司，人人都说好，但它的品牌却没有叫响全国。
这是一家怎样的公司？它遇到了什么问题？
顾客在山西“三安诚”超市选购超有机食品。郝 薇 摄
山西也能买到零农残食品
就在“国标”都允许农作物可有“限量农残”时，山西三安农业科技有限责任公司采用28项专利技术和“三安”模式，从产到销、从土壤到产品都实现零农残“三安”食品的出现，让人们向往的零污染、没有一丝农药残留的安全食品，从梦想变成了现实。
“三安”食品究竟有多神奇？山西三安农业科技有限责任公司总经理袁长江说，“欧盟标准是451项，并允许有一定农残；但“三安”标准是746项，“三安”超有机食品在指标数量、限量上全部超过欧盟、日本，品质上超越了世界顶级食品。”
那么，“三安”模式是什么？“三安”标准化农业体系即“三安”模式，是由28项生物技术成果组成的覆盖农、林、牧、副、渔的标准化生产模式。“三安”模式不仅利用“三安”技术进行种植、养殖，同时还发展深加工企业，延长产业链。“三安”模式下的超有机农业投入成本不高，产量却不低，且品质高。
7月28日，记者在山西“三安诚”超市发现，这里所售的每一种产品外包装上，都标有“三安模式基地生产”或“三安模式基地种植”的标识。更与众不同的是，超市二层设有乡村e站，即居民科普学校和一间以“三安”食品为食材的营养餐厅。
“这里的所有农副产品都产自‘三安’模式基地；营养餐厅和西点以‘三安’自有超有机食品为主材料。”袁长江告诉记者，在“三安”农产品的开发上，依托“三安”农产品生产直销全产业供应链，已开发出涉及社区居民日常所需的米、面、粮、油、肉、蛋、奶和果蔬等100余种“三安”农产品。
不仅如此，在“三安”农产品生产直销全产业供应链的打造上，已形成“技术加盟+订单生产+委托加工+终端销售”的发展模式；形成了以品牌打造和市场销售巩固基地生产，带动“三安”农业技术加盟，以基地生产和技术加盟促进产品生产直销全产业供应链建设，最终推动“三安”农业技术的全方位落地综合运营模式。
在“三安”农业模式推广和生产基地建设方面，已在辽宁、湖南等10个省、100多个（市）县，推广应用“三安”技术种植小麦、杂粮、果蔬等60多个品种，总面积5万余亩。其中，山西9个市40多个县推广应用“三安”技术总面积1万余亩；养殖蛋鸡30余万只、生猪1000余头。全国“三安”产品线上线下销售5000多万元，农民增收600多万元。
好东西为啥“捂”在家里？
“三安诚”超市位于省城体育西路东北角，两端雄踞美特好超市和大型农贸市场。地理位置虽不占优势，但仍有不少粉丝。曾有很多人对此震惊和不解：“太原竟有这么好的东西，为何不多开几家店？让更多人享受零农残食品？”
从最初向农民和合作社推广“三安”农业技术，到研究如何帮助农民找产品销路，袁长江用了近7年时间。近7年的光阴，将“三安”农业技术推广到全国各地，但也将一个黑发青年打磨成一位满头白发的中年人，尽管为老百姓研发出多种零农残健康食品，但在没要过政府一分钱、没拖欠过农民一分钱、没任何银行*款贷**的情况下，至今没有盈利。
如何更快地推进“三安”农产品生产直销全产业链发展？如何快速推广“三安”模式，让更多的人都吃上零农残安全食品？
“电商渠道没打开，也是掣肘‘三安’食品覆盖千家万户的重要原因。”三安执行总经理王胜利说。7月28日，记者在礼仪之邦集食汇平台上看到，“三安”超有机纯牛奶、奇力生口服液、“三安”红酒的销量分别高达1295笔、777笔、876笔；但在国内最大淘宝平台的“三安”超有机食品旗舰店里，已登录近三年的“三安”超有机食品却购者寥寥。
“近两年，虽不少电商平台看中‘三安’产品的安全性跟我们合作，但由于进入平台时间晚，销量也不行。下一步我们计划组织30人的专业运营团队去打造和经营电商平台。”王胜利说。
“三安”需要开发的产品品种多，但微薄的利润无法满足开发产品所需的资金链。“我们的心愿是开发出更多超有机、零农残食品，让更多的人吃上放心食品，帮助国家解决食品安全问题，但眼下心有余而力不足。”王胜利告诉记者。
雄心勃勃的“三安”现在走在十字路口。
把脉“三安”迫在眉睫
叫响“三安”品牌，做强“三安”品牌，把脉“三安”迫在眉睫。7月28日，省商务厅会同省农业厅、省贸促会，率领太原市和小店区商务局及省饭店行业商会、天星海外海餐饮集团组成调研团队深入“三安”，进行了一次实地调研考察。在仔细了解、参观和品尝“三安”食品后，当即在现场对“三安”模式进行了深度探讨。
省商务厅厅长孙跃进在现场给企业“开处方”。他认为，首先，要解决好企业创新的核心、企业和产品的定位、品牌建设、产品特色、价值、个性化促销和商业模式以及宣传及团队建设等问题。其次，“三安”的开放度还不够，搭上国内各种展会的平台，才能更好地将“三安”模式和“三安”食品推广出去，扩大知名度和市场份额。第三，各级商务部门要加强“三安”模式的案例宣传，引导鼓励传统企业与“三安”合作或应用“三安”专利技术，积极顺应和把握消费升级大趋势，以消费升级引领产业升级，加强供给侧结构性改革，才能走出困境。
“‘三安’模式开创了农业生产和食品安全的先河，尤其是零农残标准是不允许检出农药，某种意义上比国标还严。”省农业厅巡视员董希德认为，三安人立足于生产优质、安全、放心的农产品，不仅让国人享受创新的结果，也可让山西人吃上好东西，是利国利民的事。
省贸促会副会长焦慧生认为，“很多农业公司没技术，而‘三安’技术却先进到能把动植物体内的农药残留、兽药残留、重金属进行分解。”“三安”应深刻研究总结近7年的经验和教训，制定发展战略。利用好政府提供的平台，打造建设好管理团队和销售团队。
海外海负责人为“三安”支招：“三安”食品完全能够解决餐饮业对食品安全的需求，下一步可考虑把“三安”食品引入太原老菜馆和美国面家，也为“三安”走出国门搭建一个平台。
“‘三安’模式是中国化学农业现代化向生物农业现代化转化的重大转变，是通过高科技把一二三产业融合为一体的最长全产业供应链，更是从供给侧角度，走向生物农业现代化或生物农业供应链的‘三安’模式。”太原市商务局相关领导杨金陵告诉记者。
一条条真知灼见，让袁长江豁然开朗。他激动地说，“感谢政府在关键时刻给企业传经送宝，为做大做强‘三安’品牌指明了方向。”
万种办法解万难
在当前经济下行压力较大的情况下，各类制约企业发展的困难日益明显和突出。从辩证角度来看，任何企业的发展都不是一帆风顺的，更多的是机遇与困难相伴相随。事实上，在企业发展的过程中，能发现困难、找出问题并不可怕。尤其是在有了政府的关心与帮助后，再大的困难也不怕，再难的关也能闯过去。
对于遭遇发展瓶颈的山西三安而言，危机孕育着转机。从政府调研分队主动深入山西三安展开调研和考察的那一刻起，就在为山西三安的发展出力。
他们深入企业、为企业“把脉”的根本目的在于通过对企业所遇到的问题进行细致分析，帮助企业找到解决问题、突出重围的办法和出口，从而更加高效地推动企业发展。从某种意义上说，政府部门发现的问题越多，分析越透彻，对于企业发展而言，更加有利。
万名干部入万企，万种办法解万难。政府带着解决困难的决心与信心，带着帮助企业的诚心和持久作战的决心，主动作为，深入基层，为山西三安开出走出瓶颈的一剂剂良方，帮助他们找出制约企业发展的难点痛点，帮助他们创品牌、找出路……这对于发展中的企业而言，无疑是雪中送炭之举。
作者：郝薇
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