大河之南,天地正中!
这,便是河南,一个被低估的省份。
河南,地处我国中部,省会郑州,毗邻湖北、安徽、山东、河北、山西、陕西6省,总面积16.7万平方千米,总人口约1亿,自古就是兵家必争之地,无比重要。
河南古称中州、豫州,一直是神州大地的中心,古代八大古都中,河南就占据了4个,从轩辕皇帝到北宋时期,5000多年的时间里,先后有20多个王朝在此建都,且至少出过400多个皇帝,正因如此,人们又说,一部河南史,半部中国史。

来到河南,肯定少不了去清明上河园、龙门石窟逛一逛,尝一尝当地特色胡辣汤和郑州烩面,当然,河南最让人流连忘返的,还有那一口香醇可口的美酒。
可惜的是,随着白酒行业“内卷”的加剧,很多酒企都被优胜劣汰的生存法则淘汰了,生死存亡危机下,很多河南本土“豫酒”为了逐利,开始不择手段,在酒质上大做文章。
加上河南本土的一些不法分子,为了利益铤而走险制作“假酒”,河南白酒市场被搅得乌烟瘴气,“假酒”肆虐。
正因如此,最近几年,很多河南酒友喝完本土白酒后,纷纷感慨“豫酒”没有当初的味道了,甚至还有很多去过河南的外地人说,河南白酒市场很大一部分都是“假酒”,根本没法喝。
那么,安徽真的“假酒”遍地,没有好酒了吗?

答案当然是不可能的,无论哪一个市场,有真便有假,河南本土白酒市场上,虽说“假酒”多了一点,但还不至于“假酒”遍地。
至于很多外省人说河南无好酒,更是无稽之谈,要知道,河南的酿酒历史非常悠久,几千年的传承,河南“豫酒”遍地开花,除了河南当地名气最大的“仰韶酒”外,还有这几款酒撑起了河南白酒的半壁江山。
宋河粮液

产于河南鹿邑宋河镇(今大沙河),古时为“祭酒”。
建厂于1968年,曾荣获过“河南省名酒”、“*七大十**名酒”等美誉,享誉中原内外。
浓香型多粮酒,采用传统老五甑工艺,坚持纯粮发酵而成,开瓶酒香浓郁,还纯正,酒体透明无色,很是不凡,入*爆口**香,口感绵甜爽净,喝完胃里边暖洋洋的,十分舒服。
70、80年代,宋河粮液是名气最大的一款“豫酒”,只是可惜,它一直致力提高酒质,忽略了宣传,导致其名气一日不如一日,如今虽说依旧能打,可早没了当年的风光。
宝丰酒

来自河南的一款“中国名酒”,在当地颇受欢迎。
酒厂建立于50年代,历史不算长,不过酒质不错。
清香型白酒,其以当地优质高粱为原料,传统“清蒸二次蒸”工艺酿成,酒香清淡,不过香气纯正,入口柔和,还略带一丝甘甜,喝完韵味余长。
早些年,宝丰酒算是正儿八经的名酒,当地人宴请基本喝的都是它,只不过,花无百日红,随着各大酒企的崛起,宝丰名气慢慢下滑,如今除了当地人,很少有人喝了。
张弓酒

东西南北中,好酒在张弓。
现在还有人记得这句广告语吗?
张弓酒产自河南宁陵县,历史非常悠久,最早可以追溯到明清时期。
浓香型白酒,倒酒时,酒线细长而不断,酒香浓郁而不闷,在客厅开一瓶酒,卧室都能闻见香气儿,酒体醇厚,入口绵柔顺口,还有淡淡的粮谷香,下咽顺畅,不辣也不冲,顺畅。
80年代,张弓酒可谓一瓶难求,如果哪家女婿买到了一瓶张弓,岳父都会高看他一眼,可惜,后来因为种种原因,张弓酒一分为二,再也不复巅峰。
以上便是河南那边比较受欢迎的几个酒,无论酒质和口碑都十分不错,不过,河南本土白酒入侵严重,当地人除了喝本土“豫酒”外,还喝外省酒,比如下面这俩“货”。
红星二锅头 绿瓶

正儿八经的老北京名酒。
红星建厂于1949年,在一众二锅头中,属于当之无愧的“老大哥”。
绿瓶红星是清香型多粮酒,原料只有高粱、大麦、豌豆、玉米,不含任何添加物,属于真正的纯粮好酒,酒液透明无色,入口又冲又辣,延续了传统二锅头爆裂的口感。
红星二锅头原本是资历最老的北京酒厂,牛栏山都来过红星拜师学艺,只不过,红星缺乏创新,产品单一,故,慢慢被不少后起之秀赶超,话虽如此,但,依旧深受河南人喜欢。
缘得仿台酒

此酒产自酱酒王国贵州,属于大曲坤沙酱酒。
产地位于酱酒核心产区——茅台镇,离茅台酒厂并不远,出门就能看到。
为了酿出这样一款优级酱酒,酒厂以当地才有的红缨子糯高粱为原料,辅以上乘坤沙工艺酿成,成酒后又窖藏了5年,匠心可见一斑。
酒体老熟透亮,入口醇厚幽雅,既有浓郁的酱油香味,又有淡淡的粮谷香、窖香,不一会儿,还能品到微微酸味,生津感明显,把酒液包裹成团,一线入口,十分顺畅,难怪,不少河南人会喜爱上它。
——写在文末的话——
好了,河南“假酒”遍地,为何当地人喝了还说好喝?网友:明白人,分享就到这里!你有什么想说的,不妨告诉我们。