乐山的水有多逍遥
大佛坐镇，三江汇流，水路纵横
四川最好吃的小吃都是水对乐山的塑造
2023年
来乐山，乐水乐逍遥
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乐山，水的逍遥！
山是乐山的颜值，但，真正塑造乐山的却是水。岷江与大渡河从川西高原奔腾而下，与青衣江在乐山东北部相会。三条江纵横交错为乐山贡献出12%的宝贵平原，乐山人3000年的生活便在三江边展开了！
三江汇流 摄影@郭星
乐山人都是喝三江水长大的，连名字都沾了水汽，我们乐山的名人郭沫若名字就取家乡的沫水（大渡河）和若水（青衣江）。
乐山的水 图源@郭星
江水为乐山带来肥沃的土地和殷实的生活，但频发的水患也给这片土地带来了伤害。由于高位而下，三江汇流处，水势迅猛，古时行船至此多有倾覆的危险，而乐山人的精神地标——乐山大佛也为*压镇**水患而生。
乐山大佛 图源@郭星
1300年前，海通禅师在三江会流处修凿乐山大佛，所凿山石投入江中，杀住了漩涡激流。这些千古工程奠定了乐山人逍遥生活的物质基础，诗人岑参曾登上乐山大佛，留下千古名句“始知宇宙阔，下看三江流。”
乐山大佛 图源@游昌学
在乐山人心里，有大佛保佑，哪怕危险很近，心里也是踏实的，每一个站在大佛脚底下的人，都会感慨自己生而渺小。我们乐山人形容它：“大佛指甲上可以摆宴席。”
乐山大佛 图源@严理
水，也为乐山带来了财富。自古蜀道难，乐山人却凭借四通八达的水系，成为是巴蜀的交通要道，从成都出发的南方丝绸之路，乐山都是必经的一站。三江汇流，水路纵横，发达的水上交通催生出乐山兴旺的码头食肆。
乐山美食街 图源@游昌学
五湖四海的人又带来了滋味的融合。红红绿绿，浓浓烈烈，四川最好吃、种类最多样的小吃在这里诞生了！烧烤、钵钵鸡、豆腐脑，还有甜皮鸭、跷脚儿、麻辣烫，更少不了油炸和叶儿粑……
乐山美食 图源@网络
为大佛而来，被美食俘获。乐山用美食征服了全四川人，成都人调侃说：“外地游客排成都，成都本土吃乐山。”
乐山美食街 图源@游昌学
对我们在外地的乐山人来说，美食是一种永恒的乡愁。“我们回家的第一件事是先去吃钵钵鸡，再吃豆腐脑，再吃串串香，先吃痛快了，再谈其他。”
钵钵鸡 图源@网络
豆腐脑 图源@网络
从乐山诞生的钵钵鸡、油炸串串、麻辣烫走向全国，在无数个深夜，治愈年轻人疲惫的灵魂，一根竹签不仅串起乐山人的美食江湖，也串起无数中国人的百味人生。
油炸 图源@杨丹
麻辣烫 图源@网络