这几年的工业风一直很红火，从发源地欧洲一路红到美国，接着亚洲沦陷，现在几乎在世界各个主要城市都能够看到以工业风格装潢为主题的高品质餐厅或咖啡厅。
在咱们厦门，有着工业风装修的餐厅在这两年愈发常见！比如今天要介绍的这家咖啡厅，它最近可火啦~
它来自台湾，并在马拉西亚开有分店。
它就是：咖啡施密特。
那为什么店名用德语 ╮(╯_╰)╭
从外观上看，经典的黑白灰工业装修莫名就让人有种来到“漫咖啡”的错觉。厅外空间很大，摆上十来套露天四人桌完全不是问题。
▲一楼空间
▲金属楼道
▲二楼空间
踏入餐厅，上下左右大体还是那保留原始的水泥地、粉刷上异国特色建筑彩画的红砖墙，金属和木质相结合的桌椅......挑高的双层楼，让我们的视野更加开阔。
比较难得的是餐厅的灯饰色调温暖，而所有服务生的英伦学院穿着装扮也是少见。
这里不得不提一下服务，身着牛仔装的妹纸态度谦逊、连说话声音都压得很低，在送上温水后，她会很耐心地介绍餐单，不过实在是语速略慢，越说越有点啰嗦了.....
肋眼牛排佐红酒酱汁套餐 108元
由于没有德式猪脚，三款招牌料理排除猪排、我们只好选择牛排。
肋眼是牛靠近胸部的肋肌，由于这部分很少可以运动到，所以大理石纹路较多，分布均匀、肥肉与瘦肉兼而有之。但施密特的这块牛肉，我们要求的是七分熟，可成品出来口感明显就是全熟。牛肉肉质不好，再加煎熟后又收缩，既没有筋肉耐嚼感，还偏老十分费牙。另外酱汁也不出色，名为“红酒”其实就只是普通的“黑胡椒”，调料包即视感，最后勉强拿来拌面......
餐前沙拉
搭配的沙拉相对还更有特色，酱汁中明显能感受到橙汁的风味，口味酸甜，不过葡萄干有点多......
汤品
套餐搭配的汤品是根据当天的食材来决定，我们这次喝到的奶油玉米浓汤浓度不高，奶香味也不浓，作为一家正正规规的咖啡厅，这点实在说不过去。
餐后甜品
同样是一道根据当天食材而定的甜品，今天的布朗尼蛋糕口感偏向松软，与平常吃到的扎实的那种不一样。巧克力风味适中，但巧克力控一定不会满足！对了，这里的布朗尼是没加核桃的......
抱着对第一轮的失望，我们紧张期待着接下来的私房料理是否会出现惊喜！
香酥墨鱼佐黑米炖饭 58元
一直被粉丝们称作“黑暗料理”的墨鱼炖饭从上桌起就吸引到所有人注意，一整尾的墨鱼铺在黑乎乎的米饭上。放弃容易失去原味的油炸鱿墨鱼，这道炖饭中的墨鱼我们选择煎制做法。不过，这煎制的墨鱼从表皮的上色就能看出后厨的火候实在不够。成品为了让客人方便食用，有用刀先切分，但因熟度不完全、我们在二次切分时还是有一些困难。但墨鱼确实是新鲜非冰冻的，口感Q韧。而被墨鱼汁浸染的炖饭米并不是意大利risotto，只是煮制得略带有夹生感的普通米。墨鱼汁看似很黑，其实味道不重。同行的苏打有吃到表层的辣味，但辣度不高，并且分布不均匀，大琳吃了半天还是没有任何感觉......
额，不过吃完嘴唇确是很黑很黑啊......
来，啵一个！
香煎大虾明太子奶油面 52元
作为“女孩最爱，餐厅热销明星产品”的奶油面，这款并不是选用平常常见的细圆型意面，而是细扁型。酱汁沉在盘底，量不够多，奶香味也不浓。而所谓的明太子其实又是一个噱头，能用质量好点的鱼籽已经不错了~好在大虾同样不是速冻虾，谈不上很新鲜、但储放的时间也不会太久。重口味的大家一致认为，这道意面偏清淡了！
接下来，是餐厅提供的早午餐系列！（but......早午餐开始的时间是十点......）
热辣南美洲 48元
这是粉丝在weibo投稿时我们最常能看到的一道料理，不过之所以是它主要还是因为团购吧......文艺的名字，细化来说就是墨西哥辣豆肉酱炒蛋+薄饼＋薯条+不列颠风味泡菜。将炒蛋倒入用铁锅装盛的墨西哥辣豆酱中，让清淡无过多调味的炒蛋沾染上一些肉酱风味。但是，番茄肉酱的风味很淡，汤汁稀薄，浓稠度特别低。而用来卷裹肉酱的薄饼口感偏干偏硬，这完全就不叫有韧性啊。
与之类似的早午餐，大琳还是更喜欢这一家咖啡厅 | 来逼格最高的地儿吃一份早午餐。
鲜果汁
这就是早午餐“热辣南美洲”搭配的一杯鲜果汁，感觉很普通。
凯萨色拉佐香料炸鸡块 36元
吃了主食荤肉，咱需要来盘沙拉综合一下~炸鸡块外脆里嫩，但这盘沙拉也太“清爽”了吧......除了生菜和西红柿片，真的没有任何油水或酱汁！
饭后来盘松饼，下午茶就可以一并解决了~
水果冰淇淋松饼 36元
温热的松饼的的确确很出乎我们意料！松饼的蛋香味浓郁，甜度适中。厚度刚刚好、不像之前吃到的那么厚实，口感松脆、因此更不会有太大的饱腹感。另外松饼中搭配的水果十分鲜脆多汁，冰淇淋的品质也还不错！
木棍拿铁 26元
热烘烘的鲜奶、美式咖啡、浓缩液，木棍拿铁就是由这三种所组成。浓度自行搭配，但上桌时我们就愣住了......没给我们杯子，是要让我们一人一杯直接喝嘛......
PS：
忽然发现抓拍到我们菌团“苏打”妹纸的魔手，她除了有抓娃娃的神力，还有在鼓浪屿夜晚“飘来飘去”的轻功哦！！！
旁边坐着的那位白衬衫帅哥粉丝，这么牛的人在你身边你造吗哈哈哈？
拿铁
两杯一样的拿铁，只是上桌时呈现了不同的效果~大琳没喝，但听小伙伴说无功无过！
撕大琳观点
推荐等级：★★★☆（满分为五星）
这家新开的咖啡厅，环境不错，服务态度也很好，而餐点方面比如招牌料理、私房料理、下午茶都可以加价升级成为不同份量的套餐。定价和同类型几家咖啡厅、西餐厅差不多，出品有特色，但口味方面还有改进空间。
咖 啡 施 密 特
地址：思明区嘉禾路25号（新景中心写字楼C栋105室）
电话：0592-5053622
人均：50-100元
营业时间：10:00-22:00
公交信息：3路;10路;33路;42路;44路;45路;101路;113路;116路;123路;128路;129路;130路;132路;133路;658路;659路;858路（到达 莲坂北 公交站）
停车情况：停车位很多很多~