前段时间去外地一个市场考察，听同行说，他们当地最近新出来一个品牌，卖包子的，生意非常的好，第一个店才开了没多久，就已经在开始招商加盟了，才几个月时间，就开了有十几家店出来。
本着好奇的心态，我们来到了这个包子店的第一个店，不得不说，这么同行知道这个店，都还是有原因的， 我们还没到门口，就已经看到门口有不少人在买他们家的包子了，整个店做得很潮流，还做的是国潮风。
乍一看，就知道应该是餐饮老炮开的店，从店装修到店员的服装和工作方式等，能够看得出来，都是有经过培训的，在餐饮，服务员有没有经过培训，水平如何，还是能够比较明显的看得出来的。
我们也过去买了几个包子试一下，可能是网红店的原因，这产品和价格，还真的是跟普通的店不一样，包子的馅料不是普通的肉馅之类的，居然有小龙虾肉馅，海胆肉馅等一些用海鲜食材做的包子。
当然价格也是高涨，最便宜的包子是9块钱，就是最普通的肉馅包子，然后说是加了什么黑松露之类的。然后最贵的包子一个要30块钱，这感觉吃一顿包子，能够把自己吃破产的感觉。门口打的是手工现做，每天现包。
但在现场是没有看到的，估计是老板有个小作坊，然后每天包好送到店里的吧，我是比较好奇，这么贵的包子，真的有人吃吗？难道是当地人比较有钱，普通的包子已经不吃了，只吃这种海鲜包子吗？居然还有挺不错的生意。
可能也是因为网红的缘故吧，我感觉其他店应该不会有他这个创始店这么好的生意，为了验证，就去了另一个店，这个店听说是加盟的，到的时候，店里就只有两个员工，然后没有啥生意，挺多人都是路过看了一眼，就匆匆走开了。
自己感觉这么贵的包子，估计能够接受的人还是比较少吧，毕竟对于大众的认知来说，包子就是包子，不管是海鲜包子还是普通包子，也就一两块钱的事情吧，这多少是有点挑战顾客的认知底线了吧，看来现在的餐饮是玩得越来越花了啊，你们说呢？