超市小菜篮子 (厨房小菜菜篮子放哪)

菜篮子

小区楼下的铺位很多,一直以来,开的店铺越来越多,因生意的兴衰也不断变换着店主。但店铺多是士多店、美容院、发廊,菜店在高峰期都有六个。

最先是一对中年夫妇,在对面楼下开了一家门面非常小的菜店,叫“菜篮子”,不过品种倒挺多,有基本的各种时令蔬菜(数量跟市场比就少太多了),还有猪肉,还有鱼,还有鸡!鱼是养在水里的,多是草鱼、鲫鱼,要就抓来劏。草鱼还要不能一次劏很多条,怕顾客都只要鱼腩,不要鱼肉,而剩下很多鱼肉卖不掉。我去买菜,问他能劏一条我只要鱼腩吗?老板断然拒绝,不行!我心里也没生出多少不满,这周围就这一家菜店,对面楼下,买了就进小区上楼,太方便了,我只能按他的规矩啊。

鸡是关在笼子里的,整只卖,或时间还早的话,可买半只,剩下半只很大可能还有人买,晚了老板就不一定肯卖给你半只了。

我下班晚一点的话,鸡和鱼还有,猪肉就所剩无几了,只有一块,一小块,有时是只有一块肥的。

他们的店面很小,目测只有3平方米左右,老板一个人在里面活动一受限,多一个人转身都难。后面靠墙是两只黑黑的铁丝鸡笼,紧挨着旁边是一个小小鱼池。前面是案板,放着砧板,老板扎着还勉强辨得出颜色的透明塑料围裙,在鸡笼前案板后操刀,切肉、宰鸡、劏鱼,动作干净利落。

案板旁边水池的前面是各类蔬菜,这是老板娘的地盘。顾客买了肉、鱼、菜等等,就移两步(真的就两步)过到这里,老板娘在一堆菜中间的一块木板上擦一擦,用一小截粉笔,帮你算总共多少钱。

过年过节忙时,有一个年轻的女孩在这里,她是老板的女儿,能够像她爸爸一样宰鸡劏鱼,也能像她妈妈一样算钱计数,笑容很好,毕竟是年轻人。

自从他们开张,我一直在他们家买菜。他们的生意一度很好,还开辟了鱼滑、豆腐业务。过年之前生意做到很晚才回家吃年夜饭。有时晚饭后下来散步,才看到老板坐在店里抽烟,休息一下,围裙都没有摘。

但是之后不久,在隔几个店铺的位置上,又开了一家菜店,这一家打出的招牌本市某镇的乡下菜,门面大多了,似乎应该是当地某个公司的,员工们好像是有编制的那种。菜的排列跟超市一样,中间两排蔬菜任选,靠墙边上是副食品,米油盐粉面酱油鲮鱼罐头等,靠门口是一个大冰柜,里面是冰冻食品,海鱼、肉丸等,最里面是一个大案板,一个胖胖的师傅站在那儿,招呼我们买肉,买鱼。冬天还有羊肉。门口出口处设有专门的收银,长期是一个似乎是店长的中年妇女负责。

这下对“菜篮子”的冲击比较大,毕竟选择多多了。我竟然就此没去过他们家了!

也许菜市的生意很有可为,前两年,乡下菜经销部旁边,异军突起一样,又来了一家乡下菜,这回是外市的。卖点当然是如今城市里最看重的乡下原汁原味的环保菜!据说是早上车从当地把菜运下来,当天新鲜卖。看样子有契合了一部分顾客的心理,生意也不错,熟客群很快建立起来了。

这时是三足鼎立,看过去,菜篮子老板明显没那么忙了。

去年,本市乡下菜不知怎么关门了。

去年,突然楼下又有新店开张,连锁店“钱大妈”的不知第几分店热闹进驻,“钱大妈不卖隔夜肉”,“晚上7点后开始打折,折扣越来越低”等广告诱惑着小区住户们。看着几个服装统一充满朝气的年轻人,热情、利索,还快乐,让人很是觉得受到了感染。

“帅哥,劏鱼吗?”

“劏!当然劏!”

“要劏得很快哦。”

“当然!我家里就是卖鱼的,我从小就开始劏鱼。”

那边切猪肉的帅哥又在大声吆喝:

“鸡松(胸)又(肉)!鸡松(胸)又(肉)!鸡松(胸)又(肉)便宜卖!”

很久,我没注意过对面的菜篮子,我以为他们可能不做了。那天偶然望过去,门还开着,还有菜,我内心有点愧疚,好像抛弃了他们家似的。