条友们，大家腊八节快乐！
假如你来过山西，一定对山西的陈醋印象深刻，回味无穷！要说哪里的醋最正宗，当然是山西太原桥头街宁化府的“益源庆”老陈醋了！
我是土生土长的山西太原人，可以说从小到大是宁化府的醋滋养了我。记得我还是上小学的时候，那时候的醋是一毛钱一斤（我是60后），酱油是一毛二一斤。每次妈妈让我去打醋，我总要偷偷喝几口醋，那个味道真是绵中带酸，酸中带甜啊！如果你是早晨去打醋，那醋都是热乎乎的，冬天都不需要戴手套呢！还有，当热乎乎的醋喝进肚子里，瞬间让人感觉神清气爽，甚至有一种满满的满足感和幸福感啊 ！哈哈，现在想着，都想有一种马上喝一口醋的冲动啊！[跳跳]
有句话用在这里非常恰当：“醋香不怕巷子深”！
只要是路过桥头街的人，都会闻到几十米外宁化府的醋的味道！
每年腊月初八，我都会到宁化府打醋，享受宁化府醋文化的氛围！
下面大家快快跟我一同感受今年的宁化府醋文化！
2024年的腊八正处四九第一天。在这数九寒天的日子里，人们不惧严寒，上百余人绕着一排排喜庆的大红色灯笼，长长的、弯弯曲曲的队伍像一条巨龙一样！旁边搭起了舞台，有戏曲中京剧、变脸，还有民乐合奏等，好不热闹啊！掌声不断想起来！，此起披伏
在宁化府总店门口的两边，挂着两块牌匾，左边是：
蒸酵熏淋夏暖冬捞精藝釀出寧化小巷名
右边是：
香酸绵甜调味益身好醋铸成中華老字号
进门正对着的墙壁，有一个关于醋的由来介绍：
明末清初著名思想家、书法家、医学家，傅山先生出于对宁化府老陈醋的珍爱和其特殊的养生医用之功能，同时作为宁化府的远亲（傅山曾祖父傳朝宣曾为宁化府仪宾、承务郎，即现代俗称的"女婿"）他提笔为宁化府老陈醋写
下了"宫廷御醋，世代相酌"的誉美之词，一直流传至今。
“宫廷御醋
世代相酌”
傳山雞
明末
昨晚，我从宁化府总店出来，天已经黑下来了。我拎着满满一壶陈醋，已经忘记了手套的存在，醋壶热乎乎的，心里也热乎乎的！[笑][憨笑]
