销量最好的辣酱品牌是什么？问起这个问题，很多人会觉得，这还用问？肯定是老干妈呗！"下饭神器"老干妈凭借它物美价廉的品质，成为了我们饭桌上的老朋友，老干妈的销量更是稳居国内第一位，在海外市场也有非常优秀的成绩。
但是放眼全球，销量最惊人的辣酱品牌并非老干妈，而是一个来自美国的品牌"味好美"。
一、销量冠军
许多人听见的第一反应都是懵，美国怎么还有个这么厉害的辣酱品牌？而味好美这个名字很多人更是闻所未闻，有些人甚至认为它是"味极鲜"的亲戚。
但事实上，味好美在全球的调味料市场，都有着不可撼动的统治力，它的经营范围也不仅限于辣酱，而是囊括了我们所能想象到的所有调味料，酸甜苦辣，应有尽有。即使在中国人的饭桌上，味好美的身影也屡见不鲜。
这下子很多人迷惑，自己家没有买过味好美这个牌子啊？但是据统计，味好美在中国市场上已经经营了三十多年，去年，它在中国的总销售额是377亿，是国产品牌老干妈的7倍左右，是调味品行业当之无愧的"销量冠军"。
这个陌生的牌子在什么地方呢？其实最常见的地方就是肯德基、麦当劳、必胜客这些快餐厅，味好美几乎承包了这些商家提供的番茄酱、胡椒粉等等。也不止这些美国快餐厅用它，即使是中餐厅也非常喜欢使用味好美的产品，因为价格低、质量好、分量足。
把握住了餐饮业这个大市场，是味好美销量惊人最重要的原因。在餐饮界，味好美几乎以一己之力承担了全球半数的调味品销售值，它的魅力究竟来自何处？或许要追溯到它最初诞生的时候。
二、积极进取
味好美在1889年诞生于美国，它的创始人麦考密克先生当年只有25岁，麦考密克出身于商业世家，却不愿意做一个碌碌无为的"富二代"，而是想要开创一个属于自己的品牌。
早在学生时代，麦考密克就瞄准了调味品市场，当时美国，乃至全世界的调味品市场都是刚刚崛起的状态，竞争小，利润大，非常适合麦考密克这个年轻的创业者。
于是麦考密克拿到了一笔投资，开办了自己的味好美调味品工厂，创业之初，味好美生产的是甜味酱汁，比如糖浆、果酱等等。所以现在味好美的商标也是一只小蜜蜂的样子，为了纪念最开始的起步。
不过麦考密克真正的目标不是甜味酱，这只是积累资金的第一步，他真正的目标是香辛料市场，进而进军所有的调味品种类，这才是味好美要达到的目标。很快，赚到第一桶金的麦考密克把工厂迁移到了更大的城市。
添加了多个调味料的生产线，把目标对准了人们的日常饮食，麦考密克曾说，自己的目标是让味好美的产品出现在每一个人的餐桌上。
1926年，味好美就推出了方便好用的零售调味品包装，让每一个消费者都可以享受到最便捷的服务，而不是把自己的市场局限于餐厅。在口味上，味好美甚至斥巨资建起了一个实验室，数百个专家日夜不停地研发新型产品，并对旧产品做出多次改良。
味好美对于整个食品行业都做出了巨大的贡献，味好美旗下有许多生产专利包括食品密封技术、高温灭菌技术等等，这一切源于味好美对于生产细节的把控，尽管这些细节费时费力，但却能够让味好美的产品拥有最强大的竞争力。
三、进军海外
野心加上强悍的实力，和超前的眼光，让味好美迅速走向了成功，没有人预料到，小小的一罐酱汁可以创造出这么惊人的利润，当竞争对手们反应过来时，味好美已经占领了美国人的餐桌，并且向着海外市场马不停蹄的进军。
1989年，味好美就进驻了中国市场，在上海设立了分公司。很多人对这个决定表示质疑，因为西方人和东方人在口味上有着巨大的差异，很多美国餐饮业进军中国，都折戟沉沙，惨败而归。
但在味好美看来，一个餐饮公司被"口味差异"打败简直就是可笑，如果连不同地方的口味都调和不了，那还做什么调味品？味好美的实验室再次发挥了作用，他们用了一年的时间做调研，确立了中国人喜爱的口味，与美国相比，中国人的口味更清淡，所以应当改良配方，少糖、少油。
如果有人同时拿两包生产国家不同的味好美番茄酱尝一口，就会发现，味好美在美国销售的番茄酱甜味更重，是中国人会觉得甜的发腻的口味，这是味好美的设计，就算是同一个产品，配方也因国民口味而有所不同。
甚至味好美针对中国各省的口味差异，也生产过不同的调料口味，这样抓细节抓到极致，不得不让人喊一句佩服。
不知不觉，味好美已经在中国经营了三十年，这三十年里，味好美早已融入了我们的餐桌，尽管它的名字听起来陌生，但据统计，每五个人中就有一个人是味好美的忠实客户，它旗下的品牌遍布五大洲，就连乐事、哈根达斯也是它旗下的产业。
最让人不得不佩服的是，手握如此巨大市场的味好美，仍然每年坚持产品改良，只要还有进步空间，就要一直进步，这样始终如一的进取精神是每一个企业都要学习的。
民以食为天，"饮食"永远都是一个利润巨大的市场，越是这样的市场，就越难把控，唯有始终保持自己的竞争力，才能如味好美一样屹立不倒。
很多人也期待着，未来，我们能不能也有一个中国人的"味好美"呢？其实味好美的经营模式不难学习，难在坚持，能把初心坚持下去，才是一个企业最难模仿的能力。