众所周知，近年来，许多游客视跟团游为畏途。其实，游客最怕的是团餐及购物、自费；尤其用餐，一直饱受诟病。
作为旅游爱好者，我几乎走遍了全国各地，去过约三十个国家。对跟团游之弊端体悟颇深。
旅游团餐几乎一成不变，午晚餐主食永远是凉、硬、鸡食样的米饭，想吃馒头都是痴心妄想。2019年夏在俄罗斯旅游时桌上出现馒头，立遭哄抢。菜则说炒不是炒、说煮不是煮，统统没滋没味。2010年国庆节，参加上海世博会团体游，饭菜不但难以下咽，所谓的松仁玉米既馊又臭，大家互相提醒别吃了。
餐饮卫生更谈不上。2009年1月的一个中午，在海南陵水指定餐厅吃饭。因团队太多，整个餐厅满满当当，室外还有长长的队伍排着。早早摆在货架上盛放饭菜的盆盆碗碗，苍蝇随处可见。上一拨还没撤，下一拨已坐等。地上泥泞不堪，新摆上桌的碗筷湿淋淋的，绝对没有消毒，估计只过遍水罢了。
国外游的团餐质量差不多，因午晚餐都安排在中餐馆，口味几乎相当。每到饭点，中餐馆内外，全是一队队的国人。若只从就餐看，根本感觉不出在国外。
因饭菜质量太次，不少有经验的游客往往自带些榨菜、方便面等。吃的这么次，常年经营此道的领队、导游受得了吗？这倒不用担心；无论国内还是国外，领队、导游、司机永远不与游客同餐，而是被餐馆安排到僻静的雅间吃小灶。哪个餐馆老板都不傻，不巴结好握有选择餐馆权力的领队导游，还有肥肥的团餐买卖吗？
团队早餐多为所住酒店提供，早些年，质量还不错，尤其国外。然而，近些年，早餐质量每况愈下。国内多为馒头、稀饭加咸菜，最多加个煮鸡蛋，国外也改自助为限量，品种大为减少。
团餐这么次，原因何在？当然是钱！按每位游客计，早餐多为每人5至10元，午晚则多为每人10至20元。这么低的价格，店家还要挣利润，吃到游客嘴里的就可想而知了。
就不能提高餐饮标准了吗？还真难，我曾咨询多家旅行社，想找餐标高些的，结果总落空。也难怪，现在的旅游市场不景气，不压低价格，怎么吸引游客？
除餐饮外，购物时间长几乎是通病；动辄两三个小时，甚至无限延长，只要有人购买，无论等多久，导游有足够的耐心；与到景点二三十分钟就频频死催，形成鲜明对比。导游推荐自费项目更是不遗余力，无所不用其极。
其实，这里的小九九人人心知肚明，导游推荐的商店绝对质次价高，自费项目也多为鸡肋。游客不掏腰包，导游的脸子比阴天还沉。为保障游客购物，安排的酒店多为前不着村后不着店的偏僻处，游客想自个出去买东西都找不着。
要解决这些问题也不难，一是坚决落实《旅游法》，坚决制止低价竞争，提倡合理竞争；二是推出较多餐标高、无自费、无购物的高标准团；三是严禁为领队、导游、司机开小灶。
旅游市场的日益萎缩已是不争事实。反正像我这样的狂热驴友，在国内游一般是不会跟团了。去国外，也在努力克服语言困难，力争不再跟团。 2020.7.30