不经意间给一个做椒麻鸡的朋友打了一个电话，问了下最近情况怎么样的家常，没想到最后却促成了我们的一次合作。
我这个朋友是一个餐饮爱好者，他已经累计开了四家椒麻鸡店，并且每一家的生意还都不错，不知是我们喀什地区的人民特别爱吃，还是真的非常好吃，反正生意就是非常的棒。疫情期间他再我们莎车县的一个镇上又投资了一家椒麻鸡店，但由于疫情反复就始终没能正常营业，二零二三年又因为家中原因也没有开张，今年也就有了时间和精力就想把这个店开起来。
开店容易守店难，这是众多开连锁店老板的头疼之事，租个商铺装修一番，采购桌椅板凳、灶台锅具，门头安装完毕，也就基本营业了。不过想经营好一个店，那就得有合适人选了，得有责任心、还得懂管理，否则再好的生意最后也得黄。
正在他物色人选的时候，我身边就刚好有这么一个合适的人，厨师出身，也就懂餐饮；又在社区干了十年刚辞职，管理经验也就有了；所以我就把这个合适的人选推荐给了他，他马上说非常棒，那就改天带过来见个面。
最后我也再次提出我要给你的椒麻鸡店进行投资，他说可以非常欢迎，又说了一些客套话，但总归我们谈成了合作事宜。投资十万占股百分之二十，每月分红三年以后可以转让。我们也就欣然签订合同，并喝酒庆祝我们的第一次合作。
总结起来我为什么会这么快投资了他的这家椒麻鸡店，原因主要还是符合我的投资三原则：
一、现金交易不欠账。
再好的生意、再大的生意，只要欠账都不好做。关系硬的、不讲感情的还能挣点钱，更多的人都会陷入财务危机中。我们身边很多做工程、装修生意的大老板，每年都是几百万上千万，开着豪车，但你让他拿一万他都没有。
二、一次性投资，后期没什么开销；
很多的生意都是每天反复在投入，刚收了一点钱马上又投入进去，有时刚收来的钱还不够买当天的材料，最后还得再去借钱投入。我对这种生意是没有一点好感了。
三、人力资源成本低；
众多的行业都需要招聘有技术、有资质的人才，或者就是需要很多的人手才能开始这项工作，这种生意就是会受员工制约，工资成本也高。
椒麻鸡店完全符合我的这三项投资原则，所以也就毫不犹豫快速签订了合作协议，也希望我们的这次合作是有成绩、开心的。再次也更希望我的这个选择会对众多投资者有借鉴意义！