距离上次会员开放日，时间不知不觉又过去两周，本次会员开放日一共9人参加活动，这次活动没有预设主题，大家都畅所欲言，交流了一些各自企业的现状及困惑。
首先由协会秘书处向大家简单汇报了接下来三个月的主要工作内容，即：10月份举办龙岩市“西式面点师”烘焙竞赛活动、11月份开展“食品安全示范店”、“食品安全示范厂”的评优评选活动、12月份举办第二期食品安全培训。李会长也询问了到场会员的意见，大家都表示会积极参与，争取获奖。鞠翰食品厂的王总总结说，她认为协会下半年将要开展的活动十分有意义。竞赛中企业员工如果获得殊荣，不仅可以给员工带来荣誉，同时也能给企业增添光彩；评优评选活动可以促进企业做好食品安全工作；食品安全培训更是一个能让员工学习到更多知识，给员工敲敲食品安全的警钟。
这次到会的会员伙伴对食品安全十分重视。在大家畅谈过程中，主要是围绕如何做好食品安全的话题而展开。维也纳咖啡的涂总向大家分享了近期一些品牌发生的食品安全事故，大家对食品安全更加重视。酸柠檬张总结合自己企业的情况，也向大家分享了他企业关于加强食品安全的一些举措。例如，在装修前就先让消杀公司对门店环境进行考察，针对虫害的种类以及分布面积做出治理方法，将通往室内的孔、洞、缝尽量堵死，抹平，前期预防治理才能更有效的灭鼠防虫。另外，张总还特别提到烘焙门店不能使用裸露柜，把产品直接裸露在外面销售，这样对产品品质、产品卫生影响特别大。龙岩市食药监局也会对使用裸露柜销售产品的门店进行严查。
李会长也补充道，关起门来销售，有助于隔绝空气中的一些粉尘，对食品安全也起到很大的作用。同时他也提醒会员，门店或者工厂一定要做好进销存的台帐、健康证管理、食品添加剂管理，才能更好的保护企业。面包先生陈总也说到，他们公司对食品安全方面也十分重视，不管是原料还是包材物料，都需要有厂商出具的检验报告才能入库。向阳坊的赵协理也提醒会员一定要做好食品安全工作，一旦政府部门来抽检产品，如果被检查到微生物超标，是没有办法申请重检的。
最后由广州泽比机械设备陈总介绍了他们的设备，并向会员们承诺了，只要是购买他们的设备，福建省内的维保和服务这块绝对让大家满意。
此次的会员开放日结束了，期待下次再与大家相见！谢谢百忙之中前来参加的会员伙伴，谢谢你们及时的分享行业信息及对行业有帮助的举措和建议。