特色

来自成都“必食榜”的食肉兽老巢

半人高的焖缸炮制一切

《人生一串》同款

plus尺寸的烤串大满足

推荐单品

焖烤七分熟牛腹柳

黑椒牛小排

猪爽肉

羊三宝

重点

营业时间：5:00pm-5:00am

笋野独家6.8折狂欢8日！！

得劲儿焖烤肉串，单看店名里的那个“儿”化音就知道，这家店，一定是来自远方的朋友。

得劲儿品牌诞生于成都，并且连续两年（2018、2019）荣登大众点评“必食榜”，风头一时无两，笋Gor也早有听闻，现在终于开到了广州！

/// 刷新记忆的“大缸焖烤” ///

烤串处处有，此处有何异？得劲儿火爆的秘密，就藏在厨房里的这几口大缸里！

得劲儿主打“大缸吊炉焖烤串”，店内所有串串，都由这三口半人高的巨型大缸以250℃高温焖烤而成。

以缸焖烤，优势显而易见。250℃高温将肉类快速焖熟，可以保持肉质鲜嫩。不用炭火更健康，连“易上火”体质也用不怕！

封闭的大缸让食物循环受热，有助锁住肉汁，肉类的表面在出缸时都能保持鲜嫩（悄悄告诉大家：炭炉烤串水分流失大，一般肉质偏干）。

数字控温，根据食材的种类和size，严格规定烤制时间，比起人工烤制的看经验看心情，出品质量更有保证。

得劲儿的焖烤串一般只进行简单调味，尽量保持食材的口感和本味，笋友们可以根据个人喜好搭配酱料食用。

焖烤搭配的签子也是一个挂钩的样子，师傅制作全凭一根钩子的功夫！

斯文一些的笋友，可以在食用时呼唤店内的小哥哥帮忙剪成小块。

/// 这些不吃就白来了 ///

大缸烤串有一个特点，就是更适合烤制“串串plus”。

大块的肉在焖烤的过程中会产生大量肉汁，加上焖烤方法使肉汁不易散失，所以焖烤出来的大肉块，内里往往鲜嫩多汁（还会爆油）。

1

得劲儿全场人气王

焖烤七分熟牛腹柳+黑椒牛小排

牛腹柳，肥瘦均匀。切成块状烤制，上桌的时候肉的表面覆盖着一层肥美的油脂，晶莹透亮。

焖烤的优势在这体现得淋漓尽致。块状的大肉用筷子戳开，7分熟的牛肉内部汁水异常饱满。

黑椒牛小排则是切成片状，以黑椒调味。油脂较少，肉身较薄，肉质紧实，比较有嚼口。

2

得劲儿主菜

得劲儿爽肉

得劲儿的爽肉，选取猪脸颊两侧最嫩爽的部分，外表油脂丰富，肉质爽口弹牙。

3

得劲儿鸡翅

经过长时间腌制的烤鸡翅足够入味，焖烤后鸡皮油脂渗出，表皮酥香，肉质嫩滑，连骨头都有味道哦~

4

羊小腿

将近30cm的羊小腿，肥瘦相间。 拍完照后别忘了呼唤店员小哥哥帮忙分成小块后再食用呀~

重口味的笋友可以蘸点黄豆酱，味道层次更加丰富。但是黄豆酱味道偏重，略点一些提鲜即可。

5

得劲儿羊肉串

烤肉不吃羊，白来这一趟。羊肉的独特风味和烧烤是与生俱来的绝配。

得益于焖烤的做法，得劲儿的羊肉更加细嫩，嫩中带着肉汁的鲜香。搭配干碟，香辣的滋味层层递进，引爆一次又一次的味蕾享受。

6

吮指法排

新西兰进口法排，拥有着大块的羊肉与油脂，肉质肥美，入口甘香。烤制前已经经过细心腌渍，建议不点调料，直接大口啃食。

7

谁吃谁知道·招牌羊三宝

羊鞭，口感Q弹，味道偏淡但十分有嚼头。建议剪一段段食用。

羊腰作为一种温性的食物，焖烤之后鲜香无比，更有一定的补肾气的作用哦！

羊*弹炸**，就是传说中的羊宝。羊宝在食补中被认为具有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。不多说，吃就是了。

8

奶香滋补羊杂汤

滋补的羊杂汤，汤头特别浓香，降温的时候饮用特别暖胃。吃了烤肉略觉油腻的话，不喝啤酒的笋友可以用一口热汤来中和肥腻感。

小小一锅，里面的材料却很足，足够3-4人分享。

更多好肉

得劲儿素菜

土豆/口蘑/三月瓜

众所周知，蔬果在烹饪中容易散失水分，在烧烤时尤甚。但是采用焖烤的方式制作，却可以有效保持蔬菜的脆爽口感，立刻告别干巴巴软绵绵的烤菜！

得劲儿的素串都只经过简单的调味，特别是三月瓜！烤制过后依旧水分十足，略蘸一些海鲜汁，完美带出蔬果的清爽滋味。

///灵魂酱料///

麻辣串串配酱很常见，但这烧烤串串配酱，还配了五种，就很新奇了。

///有肉就要有酒///

这里不仅有各种精酿，还有巨杯和大炮任君选择！

最后再次强调优惠！

1月16日-1月23日期间

到店消费时出示本推文

即享6.8折优惠！

（酒水茶位除外）

得劲儿焖烤肉串

人均:¥80

营业时间：5:00pm-5:00am

地址：广州市天河区花城大道89号，花城汇中B区34A、37号（巴星·夜芭莎旁）

驾车到达：花城汇中区停车场P2出口上电梯转右直行30米