大蒜是我们日常生活中必备的一味食材。但你是否知道，在很早以前大蒜是被当成中药来使用的。在中药古籍中就有大蒜可以杀虫、止痢疾、解毒、消肿痛的作用。本文将从医学的角度为大家讲一下大蒜，让大家对大蒜有一个新的认识？
首先要告诉大家的是大蒜是可以杀精的。看到这里大家可能就会想起曾听过类似的传言，或者男性朋友看到这里就会开始害怕起来，并表示再也不吃大蒜了。其实我所说的大蒜杀精，指的是现代医学研究表明大蒜内含有某种物质可以杀死精子，前提是直接将大蒜与精子接触。我们在生活中正常食用大蒜，不会对精子产生任何不良影响的，男性朋友们可以安心食用。
其次要跟大家讲的是大蒜可以防止食物中毒。随着日常生活中工作的繁忙，很多时候我们没有时间自己做饭，特别是中午，大家习惯出去吃个快餐或者点个外卖。有时我们在吃了那些食物时会发生胃痛腹泻的现象，原因是因为一些食物卫生情况并不合格。这种情况会为我们造成很大的麻烦，小则影响工作，大则影响生命安全。尤其是在旅途当中，如果来上一次食物中毒，那整个旅程都会蒙上厚厚的阴影。怎样防止这种情况呢？吃饭时来上一点大蒜，这一习惯可以保你饭后舒舒服服。因为大蒜具有解毒作用还可以治疗痢疾，可以有效地防止因食物不干净引起的肠胃不适症状。
最后要告诉大家的是大蒜可以防癌变。大蒜可以作为防癌的食物来使用。这主要因为大蒜可以产生大蒜素，大蒜素可以抑制癌细胞的生长，并且对于一些癌细胞有显著的杀灭功能。不过用大蒜来防癌的话，不能直接食用。大蒜需要和空气充分接触产生化学反应才能形成大蒜素。所以最好的使用就是将其做成大蒜泥，每天吃一点即可达到效果。
大蒜虽然有这么多的功效，但它有一点很不好，就是吃完之后会使人有口臭。这也是很多人对大蒜望而生畏的原因。其实去除大蒜引起的口臭是有很多方法的，比如：可以吃完大蒜后喝杯热牛奶，慢慢喝下效果不错；也可以喝杯蜂蜜水；还可直接嚼几粒花生米或者嚼一下茶叶。这些方法对于大蒜引起的口臭效果都挺好。
另外大蒜的用量我们要清楚，大蒜每日食用1-2瓣即可，吃太多反而会增加脾胃的负担。切不可贪图它的功效而过量服用。