如果给你一天的时间，去感受一下岐阜县的高山市，这个号称“飞驒的小京都”的小城市，你会选择怎样逛一逛呢？
我估计好多童鞋看见“飞驒”俩字，脑袋里第一反应就是飞驒牛。啊呀，肉当然是要吃的啦。
除了肉呢，第二反应，看到高山市，喜欢《你的名字》的童鞋就会想说，去日枝神社啊！当然也是要去的啦。
除此以外呢？
嘿嘿，除此以外，那就来瞅瞅，我是怎么逛高山的吧。
到高山市的交通并不是很复杂，可以坐JR东海到高山站。而且，高山市并不大，除了去日枝神社稍微有一点点距离以外，在市区逛一逛，完全是可以用步行的。
到达高山市，上午可以去梦工场飞騨，体验一下煎饼制作。
日式的小煎饼，脆脆的，很多人都吃过。但是制作这件事儿，我估计大部分人都没做过，在高山市的梦工场飞騨就可以完成这样一个体验。
从高山站步行大约十几分钟，就可以在一片居民区里找到梦工场飞騨的白色小楼。略微有点儿历史感，但是内里却很有乾坤。整整一排烤制煎饼的炉子，相当有点儿壮观的。因为还是疫情期间嘛，在制作之前，手部消毒措施一点儿都不能少。之后，白头发的工场主人老爷爷就开始给你演示如何制作煎饼。
看着老爷爷做，那是相当简单：转一转，扭一扭，再转一转。诶！好了！
可等到自己做……转一转，扭一扭，糊了！真还是个技术活呢
不过在老爷爷的指导下，反正每次体验每个人都有5块煎饼的机会，熟能生巧，总还是可以做出来两三个的！别说，新鲜烤出来的煎饼，真的好吃呢。
制作煎饼体验的费用并不高，几百日币一个人，但是却相当的好玩儿。而且做好的煎饼可以带走，老爷爷还会送两个他烤出来的（估计是怕烤出来都是糊的？……）。
做完煎饼制作体验，临近中午，肚子饿了的话，可以先不要着急尝试飞驒牛，先去找一家高山拉面的馆子，试试高山拉面吧。
日本的拉面有很多派系，比方说什么味增派、酱油派、豚骨派，不同的分类还有什么二郎派、博多派、札幌派，我还会分什么粗面派、细面派……反正是各种派。
高山拉面是属于酱油拉面，大概是因为高山这个地方冬季相对比较寒冷，据说人们就偏爱咸一点儿的东西，所以高山拉面的汤相对来讲有一丢丢咸。但是配着叉烧和笋子，细细有些Q弹的拉面，也确实是寒冷天气里温暖肚皮的一个贴心“暖宝”。
一碗下去，就是一个舒爽。
高山拉面舒爽，但是还得要说高山的另一个特色——五平饼，来得更有香气。
一层厚厚的黑芝麻，配上高山本地的大米制作的饼胚，刷上店家特制的酱料！绝对的美味。
高山市有一段古街，古街的两旁都是传统的町屋，有一段最古老的街道，始建于江户时代，一直延续到明治时期，这也是为什么高山被称为“飞驒的小京都”的原因。
这里的房屋建造都很有特色，在房子的屋檐下、道路两旁，会有窄窄的疏水沟渠。细细的水流流过，走在古街上，就感觉像是从古时候流淌而来的穿越感。
古街上有一些很有意思的咖啡店，都是旧的町屋改建的；偶然遇到阵阵淡淡的香气，回头就会碰到一家非常有日式风情的制香店；也有百年历史的味增、酱油老店，价格不贵，味道确实带着时间的醇厚。
而且古街上最出名的莫不过于日本酒的酒厂了。
只需要100日币，就可以试饮3种店里相当人气的日本酒，200日币就可以把6种日本酒全部喝过。简直是太实惠了！要知道，如果是居酒屋里面的话……怕不是至少要喝掉大几百日币或者上千呢。悄咪咪的说一句，老板放在试饮的日本酒，真的都是超棒的，有一款还是岐阜县知事（相当于咱们国内的省长），非常推荐的、拿来招待县里客人的推荐种类呢！喝了一下，真是好喝！
虽然是疫情期间，各家店也都设置着一些防止飞沫的透明格挡，店员们也都戴着口罩，但是还是能感受到那种很地道的日式服务的贴心。
在高山市逛上一天，基本上就是属于有吃有喝有玩儿，悠然闲散的休闲的一天。不需要太着急，太赶路，可以沿路看看河岸旁的风景，远处的山。来得及的话，再逛逛神社，吃一吃有名的飞驒牛，相当完美的一天了。花费相比较京都大阪来讲，真的可以用平价来形容，而且从名古屋坐JR东海的电车过来，也并没有很远。
远离大城市热闹喧嚣的一天，感受一下更安静的“小京都”——高山市，真的是挺不错的选择。
咋样，等疫情过去了，是不是也心动变行动一下？