BAI JIN ZUN XIANG JIU
白 金 尊 享 酒
贵州茅台集团出品
品牌历史 | 酿造工艺 | 口感测评
在中国文化历史长河中，酒不仅是一种物质存在，更是一种文化象征，渗透到了生活的各个方面，成为人与人交流的桥梁，成为文学、思想的重要载体。近年来，酱香酒的热度也是愈演愈烈，酱香型白酒也因此备受欢迎。今天给大家推荐一款来自茅台镇的高品质酱酒，白金尊享酒，口感醇厚爽净、入口柔顺、通透和谐，无论是自饮还是收藏赠礼都非常合适！
白金尊享酒是一款备受追捧的高端白酒，产于中国贵州茅台镇，由贵州茅台酒厂推出。以高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成。
01 酿造工艺
这款酒出自于酱酒核心工艺“12987”工艺,这种工艺整个酿造周期为1年,讲究端午制曲、重阳下沙,需要2次投料、9次蒸煮、8次发酵以及7次取酒,整个过程共30道工序以及165个工艺环节。工序繁且复、工时慢且长、高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒,生产周期长,储存时间长且制曲时间长。
由于需要多次蒸煮、多次取酒,因此其对原料要求极为严苛,清一色为仁怀及周边地区所生产的优质红樱子糯高粱(破碎率不超过20%),这种高粱颗粒小、圆润饱满、堆积如沙,因此“沙”指的就是本地优质的红樱子糯高粱。这种高粱淀粉含量极高,因此可以多次取酒依然能够取出酒来,而且酒质、口感都更佳。
也正是因为酿制工艺繁琐复杂、耗时费工再加上对原料甄选极为严苛,才让这款酒的口感、酒香乃至酒体都要比其它酿制工艺更加出色。
02 口感测评
这款酒具有易入口、酒后不上头、不口干、醒酒快等特点，并且将茅台酒独有的酱香风格展现得淋漓尽致，喝过这款酒的消费者都对其称赞有加。
当品尝到白金尊享酒，入口那一刻，各种酱香味道充斥到口中，直入喉咙，刚入口微辣的口感也会立马被回甘给冲淡。而且白金尊享酒还可以做到空杯留香，酒中风味丰富，挂杯明显，空杯留香更长，尾香体现更完美，酒质更好。喝起来酒体也更醇厚、口感更丰腴。不仅平时可以自饮，白金尊享酒也是好友聚会上必不可少的一款酱香味十足的酒。
酒的好坏主要看三样：色、香、味，这款酒倒杯后香气扑鼻、酒质清澈；入口有醇香、无刺激感；入喉微微刺激、胃部没有灼烧感，可以说是酱香型白酒中的上品。厂家热线：150-8503-9290（王总）
可能有的朋友第一次喝酱酒时会觉得难入口，觉得不好喝?这是因为酱酒是酸度最高的蒸馏酒，且普遍度数较高会给人一种辛辣感。但是真的喝过白金尊享酒几次之后，真心地接受了这个味道之后便会有不一样的新体验；入口绵甜，喝完之后也不会很难受，不像其他酒一般，晚上不会烧心，睡一觉起来也不会恶心反而很舒适；同时白金尊享酒整体瓶身简约大气，包装采用经典配色，稳重典雅，尽显酱酒风范。用来宴请、送礼或者独饮小酌都很合适！