马鞍山许多80、90后的读书时代，

都是从一碗砂锅麻辣烫开始的。

这一次我们去寻找的是

中学甚至小学时候的熟悉味道，

相信很多马鞍山的80、90后都吃过.....

“砂锅麻辣烫”一做就是20年

老板娘说，20年前，她做起了麻辣烫的小生意，当时特意花了钱去外面找到了一位老奶奶，学好了手艺，就在采石街上开了这家店，取名“采石砂锅麻辣烫”，原先是用一个简单的小摊，后来到采石桥头边租了个门面，最近搬到了采石的唐贤街，也就是现在的小店。

最开始的时候，也是因为失业想找点小本生意，没想到一做，就是20年的光阴。赚钱已经不是主要目的，更多的是为了让自己有点事情做。这家店门面并不大，里里外外大概有七张桌子，条件明明相对简陋，但依然有很多老顾客。

我在店内吃麻辣烫的时候，碰巧是周末，很多老顾客都从市区开车过来，为了这一口馋了很多年的味道。简陋的环境，朴素又特色的食物，有爱的岁月人情，采石街的老字号。

有位宝妈告诉我：“我初中就在这里吃麻辣烫，现在孩子都好几岁了，带着孩子一起来吃。”在尝过这碗麻辣烫之后，小编就彻底的明白了为何这店不起眼却那么火爆了，千里迢迢只为来这里吃一碗麻辣烫，真的不奇怪！

砂锅麻辣烫

这家麻辣烫唯一区别其它家的来说，每一份麻辣烫都是用独立砂锅炖煮，每锅汤只煮一次，绝对不重复利用。

保鲜柜上有菜篮子供食客选菜，想吃什么自己拿。因为有肉丸、鱼丸等品种，所以感觉有种吃火锅的快感，瞬间觉得人生都圆满了...

菜品多种多样，新鲜的蔬菜、丸子、菌菇、面条应有尽有！拿篮子选菜，无论荤素，只要想吃喜欢吃的，一股脑儿地丢进篮子里。20年来，一直以实惠的价格，让每位来到这的顾客管香又管饱！

菜虽然是普通的菜，但重在汤底，这家的麻辣烫之所以得到广大食客的好评，正是因为她家的汤底与众不同，每天必须用新鲜骨头熬煮的浓汤，加上自己的汤底秘方，熬出的汤底鲜香浓郁，味道极佳。

每种串好的食材放到热水中灼熟，放进麻辣砂锅里，热腾腾的热气、咕噜噜的汤底，叫人看着就食欲大增！

颠覆传统千人一锅的麻辣烫，改用砂锅，一人一锅，只为你！单锅单煮 ，每份汤只烧一次，不重复使用，做到真正干净卫生！

吃的不仅仅是味道，更多的是情怀！

一个在吃拿麻辣烫的妈妈说说：“这家店就见证了自己的成长历程，陪我们一起长大，我在这里吃的不仅止是味道，更多是一种情怀！每次过年同学聚会的时候，两三个闺蜜就会约好，“走，我们去采石gai吃麻辣烫不，”“好久没吃了，我也想去”。

人来人往，秋去冬来。在采石砂锅麻辣烫的第20年，我们通过一次简单的聊天，向大家展示了一家低调的麻辣烫，不知道你是否吃过这一家麻辣烫呢？