一家饭店，判断你对它中意与否，有个很简单的方法。你在吃过一次以后还想去第二次吗？这家厨师的菜你有特别中意的一两道吗？如果这两个问题的答案都是肯定的，那么你内心里对这家店就是比较认可的。
酱出来的咸鸭蛋、菠菜黄豆、素鸡、卤牛肉
知味坊，是一家开在105医院的私房菜，严格意义上来说，这家做的还是土菜，但是在土菜馆里的水准却是上乘的。原因很简单，食材、用料都比较讲究。
红烧眉鸭
红焖羊肉
尤记得前年冬天第一次吃知味坊，外面飘着雪花，屋内桌上有店家自己腌制的咸货、可口的小菜、冒着咕咕热气的鱼头汤、有白水鸡蛋的鸡汤拌炒米，还有粒粒分明好吃的蛋炒饭。。再来点黄酒，再大的寒冷也被室内的温暖给彻底融化了！
熏肉
蒸香肠
总觉得重口味的菜冬天吃最合适，所以天一冷，就格外想念知味坊的菜。再次来吃，依旧是丰盛的一桌。凉菜：酱蛋，算是特色，制作方法不了解，选料和口味不错的。菠菜黄豆，黄豆味道不错，其实可以单拿出来作为凉菜。牛肉，口味偏咸，抢了牛肉的味道。糖醋蒜头，这个喜欢配稀饭最佳。
鱼头汤
热菜：鱼头汤，味道比较正，汤的口味调的正好。鸭子，甜辣口个人喜欢，再软烂点就好了。筒骨罗卜，中规中矩口味比较正也不咸，可以再淡些。上菜时可以把油撇掉些，罗卜可以再大点。香肠，口味调的很好，时间较短，酒味浓，再过一段时间更好。
牛腩
莴笋，炒得火候不错。豆芽豆干，味道浓郁可以多些汤水少些油。西兰花腐竹，味道不错，西兰花断生再下锅估计会更好。素菜水准较高，就是油偏重。鸡汤和蛋炒饭还是一如既往地让人满意。
鸡汤
筒骨萝卜
个人觉得最完美的结束是白米饭加蒸香肠，最后一碗鸡汤！
蛋炒饭
知味坊：
美食地址：合肥市蜀山区长江西路424号105医院东区停车场
美食电话：0551-65144966
人均消费：100-200元
推荐菜：酱出来的咸鸭蛋、鱼头汤、红烧眉鸭、蒸香肠、鸡汤、蛋炒饭