一次惊艳,不如几次怀念,鯨鱼食堂

很好找寻的一家店,夜晚的灯把嘉丽阳光苑边上的每家餐饮店打熠熠通亮,鲸鱼食堂就位于此处,洞天路112号,虽然装修近失于华丽,但整体的店面以线条为格调,朴实为格风,每个细节看得出老板是随意不夸张而又显个性的人。

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来的不算晚,也不算早,到店己经6点,这时就餐的人并不多,入座,服务员便热心的拿菜单来点菜,首盘的咕噜肉材料虽普通,但其味酸甜可口,对于无节操的糖醋控们完全没抵抗能力。

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汤汁红亮、麻辣鲜香的海鲜毛血旺虽说以川菜为风格,但老板更稍稍溶入了台州的风味,让这盘菜更适于所有的口感,当中的虾,蛏子选材新鲜这盘菜也是这家店的主打菜。

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口水鸡,做法虽简单,但一盘口水鸡的好坏,除鸡肉的掌外控外,汤汁千万不可忽视,一盘好汤汁能带出鸡肉的精华,所以口水鸡也是必推菜。

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酸菜鱼成了小到风靡街头小餐饮,大到酒店餐桌的常见菜,但未必酒店高级厨师烹饪而出的才叫食感,许多好吃的鱼肉就藏匿在小不精眼,却五脏俱全的店,这家的酸菜鱼肉质新鲜,细嫩,主要主要,每片鱼片上吃不出重重上浆的淀粉和蛋清的厚重感。

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曾在湖南呆过半个月的我,对剁椒有着深深的毁灭性挚爱,而传统的剁椒鱼头是以鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮故有开门红红火火之意,这家店的剁椒鱼头在虽原菜上稍改善和创新,铺底加入了面条,但依然味浓、鱼头肉质细嫩,汤汁鲜辣适口,最后的面条溶入了鱼头和剁椒的精华所在,让*欲人**不罢口。

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蒜香龙虾,与十三香龙虾,虾的品质在那里,无论怎么烧都好吃,虾肉滑弹而细嫩,不过宝宝更推荐蒜香。

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七公鸡翅,入味虽香,但没有惊艳之喜,爱翅的忠实娃们倒是可以尝试。

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倒是最后的凉拌海蜇让你在吃完麻辣咸香后留下最后淡爽的之感。

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朴素无须华丽,留恋最有力量,一次惊艳,不如几次怀念,来一次总有你选择之恋。

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