#暑期创作大赛#
大概也就10几年前，那时候烟酒店生意很好，是老百姓买酒的主阵地。
可是如今，规模更大，种类更全的超市，逐渐抢走了烟酒店的生意，影响了其营收。
不过，就算在这样的大背景下，街边的烟酒店依旧屹立不倒，还有不少顾客喜欢光顾，一问才知，都说现在烟酒店的酒，比超市卖得更便宜，这显然与大众的固有认知不符，来看看究竟是怎么回事。
1：熟人生意，灵活“抹零”
大部分烟酒店的老板，都是附近的居民，或者说时间久了，跟大家都是熟人，因此在经营上相对灵活。
比如今天你买几瓶酒，我送你一套酒具，或者总价300出头，我只收300给你抹零了，这种感觉就让消费者觉得自己占了便宜，而且比去超市买酒更实惠。
超市虽然也有活动，但执行得比较严格，必须是规定时间，规定品牌，给人的感觉比较生硬。
2：避免压货，适度低价销售
一般的超市，都会有很大的仓储空间，可以方便存货和调货。
而烟酒店就不同了，大部分没有自己的仓库，如果进的一些酒销量不好，上级经销商又不回收的话，就会积压在店里，并占用空间，严重的还会影响现金流。
所以这个时候，烟酒店老板会积极开展活动，低价销售，以期把积压的货尽早卖出去。
3：部分白酒来路不正规
现在的消费者去超市买酒，很大一部分是因为超市的酒来路正，货保真。
而烟酒店的酒，虽然偶尔价格上有优势，但背后猫腻很多，渠道有问题。
比如销售串货酒， “串货”是指部分经销商为了谋利，在不是属于自己的辖区，以低价销售某白酒的行为。这种做法扰乱市场秩序，并造成价格混乱，是所有酒厂都在严厉打击的，而烟酒店就是很常见的出货渠道。
再者，就是销售假酒和劣质酒。 表面是便宜卖给你，其实这些酒多以贴牌，或者回收旧酒瓶再灌入假酒为主，不是甲醇超标，就是添加剂太多，千万喝不得。
所以说，以后见到烟酒店的便宜酒，一定要确保来路正规，并且跟店主知根知底再去买。
如果没有认识的人，去超市买酒才最可靠，只要认准配料表只有水和粮食，酒质是优级就可以了，如果你正好要用酒，却不知道选什么，不妨先看看下面这2款佳酿，都是超市最近热销的口碑好酒。
第1款：风云酱父
此酒酿造人李长寿，是贵州知名的酱酒大师，其家传老酒厂，离茅台不远，同属茅台镇核心酱酒区。
他的父亲李兴发，可以说是茅台酒厂的传说，60年前身为厂长，研究出酱酒三大典型体理论，为茅台的酒质、产能都扫清了技术障碍，顺带还优化了现代茅酒工艺，被誉为酱香之父。
后来，儿子李长寿习得其茅酒秘方，并用传统工艺酿造此酒，粮食非红缨子高粱不用，因为单宁丰富，是贵州酱酒的关键，严格执行12987古法，一个酿酒周期，就要耗时一年。
得到新酒先窖藏5年，并与12年老酒悉心勾调，开瓶茅香幽雅，倒酒可见酒液略黏稠，有老酒的风范，入口醇厚和润，丝滑细腻，下咽时暖而不燥，一点也不呛喉咙，多种复合香气缠绵不绝，令人满口生香，第二天还回味无穷。
第2款：张弓酒
此酒虽在河南，当年却号称低度酒鼻祖，一炮而红。
它当年的广告，也相当成功，“东西南北中，好酒在张弓”，至今令人耳熟能详。
只不过，到了90年代后，白酒竞争逐渐白热化，而河南也是全国酒商争夺的重要市场，伴随着最终豫酒没落，张弓酒也不复当年。
不过这些年，它酒质保持得不错，还有不少老酒友经常买来喝，酒液非常漂亮，一点杂质都没有，入口窖香突出，柔和不刺激，落口有回甘，还是记忆中的味道。