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冬天立了一个flag
『现在不减肥，夏天徒伤悲』
夏天来了，偷偷改了
『现在不减肥，明年夏天徒伤悲』
减肥计划永远是口头进行时
如果我说
“我要瘦了，你们自重”
会不会被打
“何以解忧，唯有火锅”
蒋开和一直在思考一个问题：
“如何在研究开发新的品种的同时，把河豚的传统文化，作为一种延续和延伸”
随着市场的发展，餐饮行业的火锅：四川火锅、成都火锅，在全国比较风靡。考虑到河豚火锅在扬中市场受到青年人喜欢，蒋开和大胆尝试开发了河豚火锅。
菊 黄 豚
菊黄豚的优势：皮比较厚，肉比较细腻。生长期也比其它鱼生长期长，吃的饵料都是新鲜的小鱼小虾，所以它的味感比较鲜美。
河豚鱼片
有的老客到店里来吃了说，感觉现在河豚火锅也不错，物廉价美，再加上河豚圆子，在传统的基础上做的很不错。
蒋开和比较轴，做什么事比较有韧劲，他这一辈子基本上百分之九十五的时间，全部用于菜品的研究、菜品的采购。
蒋开和认为：
“做任何事情都没有极致的标准，只有更高的标准。所以做任何事情要积极向上，继续往上攀登。”
“中国河豚岛 • 扬中河豚的故事”
主办单位：
扬中市委宣传部
扬中市河豚协会
江苏天禾旅游发展有限公司
承办单位：
现代快报
镇江文广集团
扬中市融媒体中心
编导：赵盈
摄像：谢小胤
后期：周伟
编辑：蔡鸿儒
审核：尚昌云 左建中 陈蓓
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