据丰景惠小编最新了解，近期有15个强筋小麦品种经过农业专业部门检测达到优质标准，它们分别是：国禾麦19、新麦26、泛育麦17、西农20、师栾02-1、新麦45、藁优2018、济麦44、郑品麦9号、中麦578、丰德存麦21、山农116、济麦229、藁优5218、农麦88。
其中 ，师栾02-1、济麦44可订单种植，关于品种品质特征等具体信息小编已经在《 亩产量超1200斤，这些小麦新品种，订单种植效益更高 》这篇文章中详细介绍了，大家可以点击链接进行了解。
近年来，我国小麦虽然总量充足，但优质率不高，结构性供需矛盾突出。优质小麦发展需重视以需求引导生产，根据需求进行加工。那优质的标准如何确定呢？先来看看小麦根据容重、水分等划分的等级标准。
强筋小麦： 粗蛋白含量≥14%，湿面筋含量（14%水分基）≥30.5%，吸水率≥60%，稳定时间≥10分钟，最大拉伸阻力≥450，拉伸面积≥100㎝2。其中一项不达标，自动降级为中强筋小麦。
文章提及的丰德存麦21籽粒蛋白含量≥14.8%，稳定时间16.4分钟；中麦578籽粒蛋白含量≥14.04%，湿面筋含量（14%水分基）≥30.5%，稳定时间11.4分钟。
中强筋小麦： 粗蛋白含量≥13%，湿面筋含量（14%水分基）≥28.5%，吸水率≥58%，稳定时间≥7分钟，最大拉伸阻力≥350，拉伸面积≥80㎝2。其中有一项不达标，自动降级为中筋小麦。
中筋小麦： 粗蛋白含量≥12%，湿面筋含量（14%水分基）≥24%，吸水率≥55%，稳定时间≥3分钟，最大拉伸阻力≥200，拉伸面积≥50㎝2。
弱筋小麦： 粗蛋白含量＜12%，湿面筋含量（14%水分基）＜24%，吸水率＜55%，稳定时间＜3分钟。
农业大省山东今年明确提出“ 发展优质专用小麦3000万亩，其中强筋小麦1200万亩；每年建设500万亩优质专用小麦生产基地 ”的目标，优质小麦市场真是“钱”景一片光明。
资深农业专家建议提升优质专用小麦产业要重视产业链条上的每个环节，通过订单种植统一耕、种、管、防、收、储、销，真正做到优质优价。
