昨天朋友告诉我，
微食汇美食广场的东西好吃！
尤其是那新推出的美食！
说得煞有其事！
然后非常神秘的！告诉我是
一碗20元的全牛面！
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这碗面到底有什么好吃的呢？
这20块钱到底值不值呢？
我们一起来探究一下！
全牛面的汤底
一头牛的全骨熬汤底
My Food01
一入店铺就闻到浓浓嘅牛肉味
原来是一大锅的牛骨汤发出来
大、中、小尺寸的牛骨，起这锅汤里都有
那个汤底香啊！
用一头牛全部的牛骨熬，
微食汇美食广场的全牛面的全牛骨汤
先经过熬煮4个钟头，
冷却后，继续熬煮4个钟头
就这样反复熬制4次
对汤底的执着
不仅用时间把味道熬进汤里
还把工匠精神也熬进汤里
用美味的全牛骨汤传递他们的工匠精神
牛肉饼&牛肉丸
全牛面里的牛肉饼&牛肉丸
My Food02
作为一颗全牛面里的牛肉丸，
讲究的就是肉多新鲜、弹牙和多汁！
相比机器捶打和刀剁，手工捶打的肉丸，保留了牛肉原来的肌肉纤维。吃起来口感会更韧劲弹口，还会爆出肉汁，唇齿回味。
真材实料牛肉丸！咬一口，很弹，肉汁在齿间流动！牛肉的香气十足！这又是全牛面的一道加分项，还有配上牛肉饼，美味分值蹭蹭蹭的往上涨！
全牛面里吃全牛的全牛片
全牛面里的主角“全牛片”
My Food03
现在重点介绍这碗面的“主角”
全牛片
全牛片到底有什么奥秘呢？
全牛片是由本地黄牛的十二种部位
配上二三十种香料熬制煨制
总共需要十五个小时左右
再层层叠加再一起
一刀切下
一片能享全牛的肉片就产生了~
全牛面吃感：
一碗牛肉面端上来，第一感觉是，碗真大，料真足，味真香！胃和心灵都得到了大大的满足，一碗面很快就能一扫而光。爽的就是闷声吃面的投入感，连汤带水酣畅淋漓。吃个牛肉面也能吃到“一头牛”！赚啦赚啦！
如果你还觉得不够吃！
还有30元的每人的全牛火锅
和80元每人的全牛宴
等着你哦~
其实美食就是这样，即使再简单的吃食，
只要用心去做，
都能做出与众不同的味道。
“一生只为一碗面”
是我们的工匠精神
是我们对美食的执着
来微食汇美食广场尝这碗全牛面吧~
拜了个拜，~小宝贝们
美食电话： 0597-8920222
地址：连城小吃文化街微食汇美食广场内
来源：连城微食汇美食广场