“灰被”这个词最近被很多玩老盏的人提及，两三年前在建盏领域大家热衷于提及的还是“天目”“耀变”，“灰被”相对边缘化。作为非常日本风的一个名词，不同于“耀变”能够从字面产生画面感，“灰被”的想象空间则因人而异，模糊不清。
简单看一下日本的“灰被天目”到底为何物：
这是水吉窑的建盏，我们一般称为“柿红”
这是东张窑黑釉盏，建窑系
疑似茶洋窑黑釉盏，建窑系
疑似茶洋窑盏，建窑系。柿红釉和黑釉共生，中间的白釉应该是后期人为施釉。
在新盏中，时下的新盏中——灰皮釉纹 ，首先当下对建盏的小品种的斑纹盏的技术掌握，依然属于探索阶段，按照古人的原材料和技术烧制，依然有着巨大的困难，所以当下烧不出来，或者没有精品，也在情理之中。其次灰皮釉盏作为建盏的小品种之一，古代就少，传世的精品更是寥寥无几。
不过作为小品种的灰皮釉盏有他特有的喜爱群体，是建盏家族中的一个重要符号，今天一起来简单认识一下灰皮釉盏。
一些研究建盏烧制工艺的认识对外发表过各种斑纹产生的温度，而灰皮釉盏的温度是需要在1200C°前后，在这个温度下，它褐黑相交，灰头垢面，釉面仿佛涂了一层灰在上面似的，故取名“灰皮”（在日本被称之为“灰被”）。
但实际上它没有被蒙灰，由于窑内的火候、气氛以及火力的增减、釉料的比例及各方面的因素而产生的釉面呈色变化，釉色多为灰黑、灰白色。凡呈灰色的器物多属微生烧、半生烧，应该属于败笔，但是却也有其独特又与众不同的美，在日本深受喜爱，成为稀世之宝。
因此，总结灰皮盏的特征，应该是：施釉较均匀，釉色灰黑，釉面有乳突状，在泛灰色的釉内有一层薄薄的黑色。
这种盏在美学上，应该要怎么看待呢？
灰色釉在宋代斗茶兴盛的朝代并不适合拿去点茶，因此也是被遗忘的一群，甚至是被遗弃。但它从未真正被遗弃，否则今日我们也就无缘得见了。
反而，灰皮盏介于黑与白之间，进可有黑釉之无穷魅力，退又含白色之神韵，这种可进可退的颜色，恰也应了宋代一个独特的审美观照——涵泳，游离与黑白之间的灰，恰恰体现涵泳其意！
或许这个不是烧者作者本意吧。为什么与烧造者本意不同，也是因为当时不满足使用需求釉色，那又为何今时今日能得到重视呢？其实只要仔细端详这小盏不难发现，它灰中带黑的釉色有一种水墨的感觉，比黑色更隐蔽、内敛，又比白色更低调朦胧这种内敛含蓄将庄子美学物态化，也许“无为”的颜色就是这种灰吧。
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