那些年一起吃过的年糕 (那些年一起吃过的牛肉面)

那些年一起吃过的年糕,那些年一起吃过的火锅

在南京,有一种时尚叫做莱迪。

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新街口,在这个被称为“中华第一商圈”的地方,你可以瞥见到南京这座城市的繁华。在这偌大的商圈地下,还有一个截然不同的世界——莱迪。

关于莱迪的记忆,对每一个90后南京人来说都是相似的。是时尚,是潮流,也是美味。

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-深圳湾扇贝生蚝馆-

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在小小的巷子里,还藏了这样一家海鲜店。老板是盐城人,原来在深圳做过5年海鲜,小门面开了不过2年多,但口口相传的味道,已然使小店门庭若市。

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店里只出有三样东西,扇贝、生蚝、花甲。扇贝蒸,生蚝烤,花甲煮。不同的食材,搭配着不一样的工艺。

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食材新鲜,清洗的也干净,吃到嘴里几乎没有什么沙子。跟外面动辄几百的海鲜比起来,平民的价格,味道却丝毫不逊色。

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老板确实将着三样海鲜做得很精。花甲口味确实和连锁店有所区别,花甲的个头大,肉质饱满,分量十足。没有过重的香料味,淡淡的花椒味配上海鲜身的鲜美,恰到好处。

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-引灶王恋辣蘸水菜-

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辣的食物,总是让*欲人**罢不能。老板是典型的四川人,热情豪爽,爽朗好客。小小的窗口,客人络绎不绝。

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看上去像是冒菜,实则却有所不同。菜烧好后,撒上调料,最重要的是最后的一勺滚油。生活就像这勺泼下去的滚油,不停地翻腾着。翻腾着辣椒和花椒,翻腾着食材,也翻腾着你那耐不住的心。

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都说冒菜是一个人的火锅,那么,蘸水菜是一个可以满足你想吃火锅的心的另一个选择。

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-广式肠粉-

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这里的老板来自五湖四海,做的口味不尽相同。食客南来北往,有的人为了美食而来,有的人为了裹腹而往。有人爱川菜的麻辣,自然也有人喜广式的清淡。

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去不了广州,来一碗广式肠粉,配上一份南洋豆花,也足以安慰一颗吃货的心。正宗与否,不是正宗的广州人,不予置评。卖相、口味倒是很合胃口的。清爽、细腻,酱料爽口,分量实惠。

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-番茄乌梅-

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《撒娇女人最好命》却火了番茄乌梅。“番茄和乌梅是看似绝对不会在一起的两样食物,然而当乌梅和番茄组合在一起,却又是完全想象不到的美味。”

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番茄香甜,话梅酸爽,可恰恰当这两种食物混合,却有了不一样的口感。

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-淮南牛肉汤-

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让淮南火遍全国的,居然是这碗小小的牛肉汤。各处可见的牛肉汤,是冬日里的一片暖意。

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又要说到口味的正宗与否。然而,客人的数量是最好的评价。轻轻的将粉丝放入沸腾的汤底之中,待国内翻出雾气,迅速地盛出,最后浇上一勺汤底。

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-秦淮特色小吃-

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南京有特色的小吃,你也可以在这里找到。

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生煎、锅贴、桂花元宵、蜜汁糖藕、臭豆腐……不精于一,却可以让你都吃到。

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-铁锅焖饭酸辣粉-

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对于赶时间的上班族而言,一份简单的饭,可能是最好的选择。

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酸辣粉、炒面、炒饭、焖饭,将简单的食物做好,往往最不容易。

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-三疯烤脑花-

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脑花,这种美食,对于有的人来说难以接受。可是对于爱吃的人来说,却近乎疯狂。

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翻滚的脑花,底下垫着土豆、金针菇,出锅时还要撒上芹菜粒、葱花。麻辣的味道,配上脑花粘腻的口感,幸福就是这么简单。

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-牛人牛味-

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不同于牛肉汤的白汤,牛杂做的是卤味。萝卜充分吸收牛肉的味道,软糯鲜香。

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让食客耐心等待的一份食物,一定有它的美味。

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-放开那只鸡-

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除了常见的美食,这样一家有创意的私人小店,也让人觉得好奇。

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主打的鸡排饭,外送的沙拉,看上去让人食指大动,有种大快朵颐的冲动。

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-卡旺卡-

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喝过很多奶茶,总有一杯奶茶的味道是让你不能忘怀的。

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卡旺卡在新街口的地铁站遍地开花。清新的装修风格,独特的茶品,也让它成为很多人最爱的那个。

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-食物-

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当然还有冒菜、香锅、串串、龙门飞爪、鲜芋仙、大肠包小肠、小笼包、小点心……

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关于一个地方的记忆总是和食物相关,食物最无情,也最有情。在对于莱迪的记忆里,那些年我们左手捧着奶茶,右手拿着串。

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印象里的莱迪,可能说嘈杂的像个食堂。每天人来人往,座位永远也等不到。你总不会只在一家吃,总想要多买几家,总想着多吃一点。

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去的时间尚早,店里都还没有人热闹起来,竟然还有点想念。

上次去莱迪吃饭,你还记得吗?