农业是一个十分庞大复杂的领域，而生态农业更是这片领域中难以攻破的存在。谷宝一直坚守“为了解决餐桌上食品安全健康”的初心，并且提出了“六不用”原则，将其实践应用到生态农业生产的方方面面。
“六不用”原则，是谷宝在长期生态种养过程中逐步总结的一套企业生产标准。它与现代普通农业不惜代价、违背自然规律提高生产效率的特点截然相反，摒弃了所有非生态物质和转基因手段，充分运用生态学理论和现代农业科学技术成果，让农业回归纯净、自然、生态、循环的最佳状态。
“不用化肥、不用农药、不用除草剂、不用激素、不用添加剂、不用转基因。”这是谷宝的企业生产标准，亦是持续恪守的原则与信念。
1、不用化肥
▍赢了产量，却输了…
化肥是指用化学方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。我们可以做一个非常直观的对比，使用化肥可以达到的效果有：增加作物产量、缩短作物成熟周期、速效膨大果蔬体积等等。而不使用化肥时，作物根据天地环境，自然规律，原生原长，过程较缓，同时在产量收益上也相对保守。
这样一看，使用化肥见效显著、经济效益又高，何乐而不为呢？但不要着急，做农业这项关乎民生大计的事情，我们必须把目光放得更长远。短期使用化肥能够起到显著的增产增量效果，种出的农产品也更饱满好看，但长期使用下来，却会造成许多难以挽回的结果：
1、重金属含量超标
长期施用化肥会造成土壤中重金属元素的富集。比如，长期施用硝酸铵、磷酸铵、复合肥，可使土壤中砷的含量达50~60 mg/kg。而当土壤中有效重金属含量增加，作物吸收的重金属量也会增加，并在食用后对人体健康造成影响。
2、水体富营养化
使用化肥后，残留在土壤中的氮、磷等营养物质随雨水冲刷进入湖泊、河湖、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡。除此之外，富营养化的水中含有硝酸盐和亚硝酸盐，人畜长期饮用这些物质含量超过一定标准的水，也会中毒致病。
由此看来，化肥算是一个利弊共生的存在，在满足产量的利与伤害环境的弊之间，总会有人去做选择。谷宝深刻明白人类已经对大自然索求了许多，不愿意在获得生存物质的基础上再去对土地环境进行伤害。因此，谷宝选择使用植物+微生物制成的微生物有机肥和天然枯饼肥。虽然有机肥成本高、见效慢，还会让企业在短期内较为艰难，但长期坚持下来能够保障食品安全、修复土壤、改善环境，而这正是谷宝人投身生态农业的初心。
2、不用农药
▍“一瓶农药”引发人类生态危机
农药的使用原理则更加简单，为了保障、促进植物和农作物的“健康”成长，一般会通过喷洒农药的方式杀虫、杀菌、消除有害动（植）物等不良因素带来的破坏，保证农作物的品相和产量。你能想象如果不喷洒农药、不做任何防虫措施的话，蔬菜会变成什么样子吗？
全球每年有560多万吨化学农药被喷洒到自然环境中，农药在环境中重新分布，使其污染范围扩散，最终导致全球大气水体（地表水、地下水）、土壤和生物体内都含有农药残留。而人类每天食用残留在各种果蔬中的药物也令人不敢小觑，食用喷洒农药长大的果蔬，我们真的还健康吗？
并且从环保的角度上来说，我们必须知道，农药的杀虫效果是不分敌我的。无论害虫、益虫只要在农药的影响范围内，都会被全部消灭。而捕食昆虫为生的鸟类等其他动物，一旦食用被农药所污染的昆虫，同样会因此丧命。据美国渔猎局估计，美国平均每年有7200万只鸟因杀虫剂的使用而死亡，一个良性的生态循环链就这样被破坏。
除了用农药除虫以外我们就真的没有其他办法了吗？实际上，生态除虫的办法已经在不断完善。在谷宝生态种植基地，我们用生态农业种养结合、物理设备捕虫等方法防治虫害：
① 稻鸭共作，将幼鸭投入到未经种植的稻田，散养觅食的同时平整土地，待到插秧和水稻自然生长期，幼鸭也随之长大，游走于稻间，协助除虫、除草；
② 在每块田地周边布置物理捕虫灯，夜间通过物理趋光原理，自动吸引虫害进行灭杀捕虫；
③ 最后还有谷宝人的秘密*器武**——天然植物酵素，用自身种植筛选下的残次，坏损蔬菜作物作为原料，发酵制成含有特定生物活性成分的液态农用酵素，喷洒在作物上可以起到一定的防虫驱虫效果。
谷宝生态基地就有这样一个例子，一块辣椒地正在遭受蚜虫的侵袭，有近1/2的辣椒苗因为被蚜虫吮吸汁液而萎缩。谷宝人见状却不慌张，使用天然植物酵素进行喷洒，并合理进行棚内空气置换。在辣椒本身的抵抗和酵素的辅助下，这一片辣椒地重焕了生机，在保证产量的同时，也保证品质的生态健康。
3、不用除草剂
▍除草剂惹上致癌风波
除草剂是指能杀死杂草或有害植物，而不影响农作物正常生长的化学药剂。在不除草的情况下，生命力极强的杂草会与作物竞争阳光、生长空间、水分、养分等。据FAO（联合国粮食及农业组织）估计，世界谷物生产因草害常年损失11%。
使用除草剂前后对比图
除草剂喷洒后，几个小时至几天时间就开始发挥作用，除草效果非常明显。但在这种速效除草的背后，有着数不清的纠纷与争议。尤其针对除草剂是否致癌的问题，让学术界也争论不休。
在2018年的一起诉讼中，美国孟山都公司的草甘膦除草剂被判定造成一名学校的园丁罹患癌症。此后，孟山都除草剂造成的法律纠纷不断，孟山都的母公司拜耳已计划支付总额最高达109亿美元（约合人民币770亿元）的赔款，来了结大约12.5万件有关“除草剂致癌”的诉讼。
争端虽然发生在美国，但我们也无法置身事外。因为我国正是目前全球草甘膦除草剂的最大生产国也是使用国。除草剂所带来的隐患就像悬在你我头顶的达摩克利斯之剑，随时都可能会落下。
对谷宝来说，我们希望优先考虑食品安全，将消费者的健康风险降到最小。因此，谷宝除草的方式不多，采用的都是自然物理的处理方式：
1、派出稻鸭踩踏田地、觅食草籽，减少杂草发芽的可能性；
2、蔬菜大棚高温闷棚，尽量灭除草籽活性后再栽种蔬菜；
3、最简单粗暴的人工除草。虽然谷宝已经在尽量除草，但夏天草木生长旺盛的时候，杂草还是能窜到小腿那么高。每年夏天，谷宝都需要动用大量的人力，所有员工齐上阵拔草。
4、不用激素
▍做农业，能 揠 苗助长吗？
激素在农业中主要分为两种：植物激素与动物激素。
植物激素是植物体内天然存在的对植物生长发育具有调节和控制作用的一类微量化学物质，例如我们常听到的催熟剂、生长素等都属于植物激素制品。不同类型激素效果不同，主要是催熟果实、提高座果率等。
动物激素是由人或动物机体内分泌腺或内分泌细胞分泌产生，在极微量的水平对机体生理过程起重要调节作用的物质。在治疗或预防动物疾病时，就可能会使用到含有激素的兽药。
不管是哪类型的激素，其实国家都有规定相关的使用标准范围。但在实际使用过程中，催熟剂的用量却难以进行监控和检测，这种不确定性无疑是一个不可忽视的食品安全隐患。
因此，谷宝人选择了让动植物自然生长，不使用任何揠苗助长的手段。谷宝生态果蔬应季种植、自然成熟，常常比市场上的普通产品晚半个月至一个月上市，漫长的生长时间让生态果蔬沉淀了更多营养物质和浓郁风味，让生态果蔬的品质更上一个台阶。
不过，自然生长的生态果蔬是没法长时间保存的，运输过程谷宝人要全程冷链、精心呵护，还必须得从基地直发、迅速到达，才能保证果蔬的鲜嫩美味。比之市场上未成熟时就摘下，运输到目的地再催熟的果蔬成本要高得多，但也健康得多。
而谷宝的鸡鸭们，会在基地自由散养300天以上。它们自由觅食草籽、昆虫，还会搭配投喂谷宝自己种植的蔬菜和谷物成米，绝不喂食任何化工饲料、增长激素、抗生素等。
5、不用添加剂
▍要外表，还是要健康？
添加剂主要是指在农业生产过程中额外添加的用于促进动植物生长的物质。例如植物种植中添加的膨大剂、甜蜜素、增色剂等。使用添加剂通常是为了让作物达到增产、增甜、增加色泽等效果，让产品在市场上占据销售优势。是在植物正常生产需求以外添加的非必要物质。
谷宝人一直说“我们的菜虽丑，但是更爱你”，正是因为谷宝不使用任何添加剂。让果蔬保持最生态最本真的样子，不用额外的添加剂去掩饰、妆点果蔬的外表，让植物自然生长，留住农产品的原味。
以谷宝生态西瓜为例，因为不使用膨大剂，所以每个果实都大小适中。因为不使用甜蜜素，所以果肉是清爽的、甜而不腻的，一口气吃多少都不会齁甜。因为不使用增色剂，所以瓜瓤是淡粉色的，不会有鲜红似血、透着不自然的。
我们必须记得，食物最终的实惠是食用时的口感和食用后给人带来的益处，美丽的皮囊最终在刀、火的作用下变换模样，只有那一份美味和营养才是永恒的不变。
6、不用转基因
▍现代农业能离开转基因吗？
转基因生物技术在社会上的争议极大，能够通过人为对农作物基因进行分离、重组，改变作物原有的性状或赋予其新的性状。使用转基因技术，主要是为了加快农作物的生长速度、增强抗病性、增加产量、增强对环境的适应能力、增强抵抗除草剂和杀虫剂的能力等。
虽说转基因产品能带来很大的盈利空间，但它对生态环境却有着不小的影响。转基因生物的基因会向自然生物群落流动，例如转抗除草剂的基因可能逃逸到杂草上，使杂草产生超级抗杂草剂性，这不但会增加清除这种杂草的难度，而且这种生物间基因的相互转移，有可能影响到物种间的公平竞争关系，破坏原有的生态平衡，从而使原有的某些优势物种转为劣势甚至灭绝。
而专注种植生态农产品的谷宝，并不需要转基因带来的种种“好处”。因为不使用农药、除草剂，所以不需要抗杀虫剂、除草剂的基因；因为希望作物自然生长，所以不需要加快作物生长速度的基因；因为不惜以低产量为代价保证食品安全，所以不需要增加产量的基因；因为尊重、保护自然生态环境，所以谷宝人选种时会坚决避开转基因种子，选择优质的有机种子。
谷宝的“六不用”并非纸上谈兵，我们将其落实在农业生产过程中的每一步。我们对基地的土壤、水源以及生产的大米和蔬菜都进行了严格的检测认证，所有的检测结果都是谷宝坚持“六不用”生产标准的有力证据。
在积极获取国家有机认证的同时，谷宝引进了国际权威检测机构SGS与国家认可委员会CNAS，进一步加强对谷宝生态产品的安全保障。结合国际国内的有机、生态标准与谷宝自我的生态要求，制定高于现有标准的企业生态标准，更严苛地要求自己。
谷宝为争取一片青山绿水、争取人类的健康而奋斗，我们始终相信选择生态，生态也会回馈你。
