Pascual（帕斯卡）的企业发家史可谓是一部西班牙乳业的编年史。两者在同一时期成长、成熟，相辅相成。如今，Pascual与西班牙乳制品行业均奠定了坚稳的基石。2010年，西班牙全国总共出产了600万吨乳制品，2017年提升至700万吨。其中350万吨为牛奶。如今，乳业已经能够向市场、大众提供多种多样的乳制品产品，这在Pascual五十年前初入该行业的时候是难以想象的。彼时，没有人谈论过冷链运输、储藏，也不存在如今已然非常普遍的利乐包装。
UHT（超高温）处理技术引进西班牙时，牛奶包装和消毒方面取得了巨大进步，该过程消除了牛奶中几乎所有微生物而不改变其特性。为了达到效果，液体需要被加热到至少135度持续一秒钟。 一个位于加利西亚的公司是第一个实施此方法的企业。这项技术是在尿酸消除技术过后不久，一种通过在148度注入水蒸气2.4秒来杀死所有微生物的新方法。
先锋队
在建立这些过程之前，有必要快速出售牛奶，以免它变质，因为这些损坏的乳制品会阻止了增长或业务发展的机会。西班牙的第一台机器uperisadora安装在Aranda de Duero的Pascual工厂。该公司的创始人Tomás Pascual Sanz在去英国旅行期间发现了这项技术。一家制造这些机器的公司已经将第一台UPERISADORA送到伯尔尼的一家乳制品厂，因此这名商人前往瑞士了解其运作情况。那次旅行就标志着西班牙的长期牛奶之路。
一次偶然的机会使得Pascual发展了乳制品行业。Burgos储蓄银行的董事在1969年发掘并相信了Pascual，多年来作为食品防腐剂和饮料的代表，他负责一家小型破产牛奶合作社，但当时Pascual不了解这个部门。“你会学到的”Pascual会永远记住那位2006年去世的商人曾经告诉他的话。不久之后，他的兄弟们也加入了合作伙伴的行列，在十年之内，这家位于Aranda de Duero的塞戈维亚人从小就建立了西班牙最知名的食品公司之一。他成功的秘诀就是把注意力放在新技术上。
先锋队革命性的容器
无菌的牛奶需要一个耐用的容器，以增强其储藏条件。1973年，Tomás Pascual公司成为首批在无菌tetrabrik中销售牛奶的公司之一。这位企业家前往瑞典，亲眼目睹了Tetra Pak与其他乳品公司合作开发的铝层加固纸板包装。这艘革命性的船只很快被引入西班牙工业。然而，并入并不容易。尽管有这些创新，但公司并没有停止亏损。Tomás Pascual失去了合伙人的信任，甚至他的兄弟也离开了公司。生产牛奶使他花费了19比塞塔，而政府只允许将其卖到17比塞塔。为了找到解决办法，帕斯夸尔前往马德里向商务部总监说了一下他的情况。总监甚至没有收到这个消息，只是通过他的秘书向Pascual传达了一条信息。“不要做这么好的牛奶。”
这个拒绝是一个严重的问题，但很快立法就改变了。价格有限的系统被所传达的价格所取代，这一程序足以证明价格上涨的理由是以制造商商定的数额出售。然后业务开始繁荣起来。
然而，有一件事必须解决：如何从所有农场收集牛奶同时保证其不变质呢？在那个时候，牛奶被储存在金属罐中，金属罐被收集在农民挤奶的相同地方。有时，他们被留在Burgos或Segovia的道路上，在充足的阳光下晒数小时。
解决方案是绕过传统的收集方式。一方面，TomásPascual决定与农民合作在他们的农场安装冷藏罐，尽管许多地方仍然没有电力供应，另一方面，他购买了实验室油罐车，可以不间断的控制刚收集的牛奶。
“Zumosol的堂兄”改变了这一局面
乳制品行业需要宣传近几十年来实施的所有技术创新。一分钟的电视广播电视购物节成为八十年代解释tetrabrik中无人化或无菌包装过程的完美工具。电视还通过引人入胜的歌曲宣传市场上推出的新产品，如脱脂牛奶，再针对于关注乳制品物理步骤的消费者行业。除了销售牛奶外，制造商还生产出新产品将业务多样化。
Calidad Pascual于1987年与Zumosol一起推出了果汁，但是在十五年前，它已经在塞戈维亚的Ortigosa del Monte的泉水用于销售Bezoya水。在九十年代，推出了长效酸奶，采用类似于应用于牛奶灭菌的技术。不久之后，他们创造了一种产品，统一了他们的两条产品线：果汁加牛奶，在新世纪初，它们被引入蔬菜饮料市场，其消费量在过去几十年中有所增长。2014年，Grupo Leche Pascual更名为Calidad Pascual，以表示其在乳品分销领域取得进展的所有行业。
毫无疑问，其果汁生产线的运动是营销和广告的重要里程碑之一。在电视广告中，一位年轻人向他的堂兄寻求帮助，他是一个喝果汁的壮汉，在学校面对恶霸。“Zumosol的堂兄”已经渗透到集体想象中，成为西班牙广告的标杆。
