近日，成都市场监管局对餐饮外卖进行了一次巡查，其中一家炸鸡汉堡店的情况引起了人们的关注。据悉，该店为加盟店铺，由两人经营，但店长和老板均不在店内，且对食品安全要求了解甚少。
在检查过程中，店内的卫生状况令人担忧。地面有水和油，墙面不清洁，食材敞口放置，台面卫生状况差，清洁工具混用，且无清洁记录。这些问题不仅影响了食品的质量和安全，也可能对消费者的健康构成威胁。
更令人震惊的是，该店的食品安全问题也十分严重。食材不新鲜，甚至发现了过期食品，部分食品还没有健康证。这样的情况让人对该店的食品质量和安全性产生了极大的质疑。
针对这些问题，监管人员当场要求该店立即停业整改。只有在整改完成并经过复查符合要求后，该店才能重新开始营业。这一果断举措体现了成都市场监管局对食品安全问题的零容忍态度，也保障了消费者的权益。
食品安全是关乎民生的大事，每个餐饮企业都应该高度重视。此次巡查行动不仅揭露了一些不良商家的问题，也给其他餐饮企业敲响了警钟。希望所有的餐饮企业都能以此为鉴，加强内部管理，提高食品安全意识，确保消费者能够享受到安全、卫生的美食。同时，监管部门也应加强对餐饮行业的监管力度，定期开展巡查和抽检工作，严厉打击违法违规行为，为公众的饮食安全保驾护航。
