最近魔都气温直线下降
天气变冷之后就总想吃些热乎的东西
探索君正好发现了一家店
魔都新晋夜宵胜地「虾贝勒」
足不出沪就能吃正宗阳澄湖大闸蟹！
加大版硬菜中的战斗机「豪华海鲜大咖」
大闸蟹、小龙虾、皮皮虾、带子、蛏子...
你想吃的海鲜都被扔进锅里啦！
还有霸气十足的三层蛙锅、
香酥的手抓牛骨等各式菜品！
征服探索队小伙伴的好店必须让你们也来种草！
通常来说阳澄湖大闸蟹并没有想象中这么容易遇见，但探索君竟然在虾贝勒找到了阳澄湖股份特约经销商授权的正宗阳澄湖大闸蟹！
将正宗阳澄湖大闸蟹带到魔都还不够，熟醉、香辣、清蒸、咸肉蒸四种花式吃法更是将大闸蟹的美味展现得淋漓尽致！
熟醉大闸蟹
熟醉大闸蟹算是店里口味最独特的一种蟹料理了！不同于别家只用花雕进行酒醉的做法，大胆地使用口味清新的朗姆酒和花雕混合后再浸泡整整4小时，一上桌就能闻到清淡却异常诱人的酒香！
每只醉蟹都采用熟醉方式，平时不喜欢吃生醉蟹的宝贝们一定要尝一尝！只只大闸蟹都会爆黄，掀开蟹盖的瞬间就是一记美味暴击！
把大闸蟹从中间对半掰开，伴随着清脆的“咔嚓”一声，金色的蟹黄呼之欲出！
吸收了饱满酒水的蟹肉带着微微的清甜，浓烈的酒味却一点都不刺激，尽是满口回香！注意熟醉大闸蟹是每天限量供应的噢，来晚了就抢不到啦~
招牌手抓香辣蟹
香辣蟹也是入冬后最受宠爱的一种蟹料理方式，加入青红椒、干辣椒、芹菜与活蟹块一同翻炒，香辣过瘾、鲜美无比！
裹上薄薄面皮的大闸蟹酥脆鲜甜，竟然用和香辣小龙虾同样的配方来做蟹，爽辣的汤汁为大闸蟹注入了独一无二的灵魂！
切成两半的螃蟹中间依然能看见充足的蟹黄，油亮的汤汁挂满蟹身，露出其中丝丝白嫩的蟹肉，这份香辣蟹探索君先吮指为敬！
咸肉蒸大闸蟹
用咸肉来蒸大闸蟹这种做法，大概只有十足的吃货才能想到吧！将咸肉的咸鲜和大闸蟹的鲜美相互融合，创造出鲜气的华丽二重奏！
蒸气的高温将咸肉的咸味逼入蟹肉之中，两种截然不同的肉香缠绕交融，无需其他多余的调料，两种食材的天然味道即能成就一口无与伦比的滋味！
清蒸大闸蟹
想真正尝到阳澄湖大闸蟹的原汁原味，可不能少了清蒸这个经典的做法。
将膏肥体壮的大闸蟹清洗干净后捆扎好，放入小小的蒸笼蒸熟，不用任何繁复的步骤，大闸蟹最本真的鲜美便顷刻喷薄而出！
轻轻掰开薄脆的蟹壳，半凝固状的蟹黄又油又亮，从蟹身中间缓缓流出，简单粗暴地诠释了什么叫“富得流油”！
吃清蒸大闸蟹一定要配上店家自制的蟹醋，琥珀色的姜醋汁酸甜兼具，恰好能让阳澄湖大闸蟹的绝妙味道在味蕾上更为突出，令人回味无穷！
接下来要向你们介绍虾贝勒的重磅大招——超豪华版本的海鲜大咖！有多“重磅”呢？两位体型健壮的男服务员一起才能端起这份海鲜盛宴，够重了吧！
大闸蟹、小龙虾、皮皮虾、蒜蓉粉丝扇贝、青口贝、蛏子、墨鱼仔...数不清的海鲜硬料统统都被放进了盆里！一层叠着一层，奢华程度堪比佛跳墙！
想象着大厨将新鲜的食材一一码到盆上蒸熟，最后浇上特制的浓稠酱汁，撒上一把喷香的白芝麻和青翠的葱花！脑海里自动回荡起“好饿好饿好饿，我真的好饿”的旋律~
富贵的气息好像快要漫出了屏幕，随手拍照发票圈都bigger满满，只好召集五六个小伙伴一起大块朵颐！
三生三世
看到这肯定有宝贝们开始问了，“说好的有牛蛙和小龙虾呢？怎么连影子都没看见！”这就祭出虾贝勒的「三生三世」三层锅，大闸蟹、小龙虾和牛蛙一次性拥有！
不愧是做虾的本行专家，精选来自阳澄湖养殖基地的肥美小龙虾，个个都是健硕的“小鲜肉”！中间的螃蟹有好几种做法，孜然、麻辣、泡椒、蒜香、十三香，想吃哪种都能点！
麻辣炭火牛蛙
无蛙不欢的你们自然也要照顾到，分量足到快满出来的炭火蛙锅正合胃口~
你看看这满屏软嫩的牛蛙腿，是不是感受到了心动的信号？当中还加入了豆皮和豆芽等配菜，会吃的小伙伴还可以点一份年糕放进锅里同煮，软糯香辣无敌好吃！
除了热气腾腾的海鲜之外
虾贝勒还有很多超适合冬天吃的菜品
手抓牛骨、椒盐猪手、白切羊肉...
海鲜控和肉祖宗都能满足！
手抓牛骨可是店里的人气王，在制作工艺上花了不少心思~先用十三香小龙虾酱卤制入味，再烤到牛肉将酱汁尽数吸收、香气四散，就可以上桌啦！
厚实的牛肉一撕即开，露出中间的丝丝嫩肉，直接用手抓起送入口中，撕扯、咀嚼、吞咽，肉脂的芳香在唇齿间流连缠绕~
椒盐猪手的做法和手抓牛骨几乎一样，但两者的口感则截然不同。
猪皮Q弹韧劲，要微微用力才能撕咬开，而内里白色的嫩肉被煮的软烂，这不就是一整盘胶原蛋白嘛！
猪和牛都被*躏蹂**吃过了，怎么能少了羊肉呢！选用崇明羊的后腿精瘦肉，每一片都纹理清晰，缝隙中也填满了凝固成冻的肉汁，晶莹剔透超诱人！
白切羊肉还搭配了三种不同的蘸酱，麻而不辣的酱汁、香辣酱和蒜泥，可以任意组合出最让你满意的味道~
店里的环境很清新，还带着些许美式工业的风情，大片龙虾墙绘瞬间抓住了眼球，大厅还有超大屏幕、能用手机点歌的KTV，边吃边唱超好玩！
里面的小厅和外面是截然不同的风格，一抬头就能看见悬挂的行星和美丽“星空”，中间还有一棵挂满了明信片的“树”，满满的文艺风情~
墙上正在缓缓燃烧的“壁炉”也很吸睛，就藏在通往洗手台的小走道里！
虾贝勒
人民广场店
地址：天津路513-3号
营业时间：周一至周日 10:00-02:00
南京东路店
地址：山南西路193号（南京饭店对面）
营业时间：周一至周日 10:00-02:00