有时候，

美食就在我们身边，

去发现，去品尝，去感受。

壹 | 招牌鱼头

夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老都有好处。炖鱼头是一道特色私房菜，可根据口味添加佐料，制作非常简单。

宴临食府的招牌鱼头味美鲜香，一锅热气腾腾的鱼头冒着热气，香味蔓延迂回，萦绕鼻端，忍不住夹一筷子，鱼肉色白如乳，蘸着汤汁送入口中，新鲜滑嫩，令人回味无穷。

Part 01

宴临食府不一样的鱼头材料

除了鱼头外，宴临食府的招牌鱼头还添加了独特的食材。

基围虾

散发淡淡鲜味，让鱼头味道更加丰富。

花甲

释放鲜味，让鱼肉吸收。

牛蹄筋

让鱼肉吃起来有淡淡牛肉的香味。

秘制油

老板家的油可是自己秘制的，用菜籽油，猪油和鸡油混合在一起，让鱼肉更加的香。

秘制酱料

老板还有秘密*器武**，那就是酱料，用菜籽油，豆瓣酱，耗油和黄豆酱一起熬制，做出一份独特的秘制酱料

Part 02

宴临食府不一样的鱼头做法

1、起锅烧油，加入汤汁

2、加上秘制酱料，口味更佳独特。

3、将鱼头放入汤中

4、十五分钟后，倒入基围虾，花甲，牛蹄筋

5、改小火慢炖，四种食材慢慢融合，鱼汤渐渐变浓，鱼肉口感变得更加复合。

这样一份宴临食府独家招牌鱼头就做好啦！食材非常的丰富，吃起来鲜香嫩滑，鱼肉完全吸收了另外三种食材的香味。小编写着写着就流口水啦！

贰 | 瓦罐牛腩

宴临瓦罐煨牛腩，入口回味更悠长

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瓦罐牛腩

去到宴临食府，还有一道食客们追捧的明星菜肴，那就是瓦罐牛腩，采用牛身上带有筋、肉、油花的肉块，吃起来细腻有嚼劲。

制作

■首先起锅烧油，将牛腩倒入锅中慢炒，加入老板家秘制酱料，放入干辣椒，花椒一起翻炒，将香味都炒出来。

■再将翻炒好的牛腩盛入瓦罐里，先大火烧开，之后转为小火煨制。

■瓦罐牛腩就出锅啦！牛肉瘦而不柴，牛腩非常有嚼劲。汤汁鲜香浓郁，咸淡适中。

小编作为一个肉食主义者，看着这满满的牛肉已经情不自禁啦！大口大口吃肉就是一个字—— 爽 。喜欢吃肉的小伙伴们快一起尝一尝吧。

看着图片是不是就口水直流了呢？

那还等什么，

心动不如行动，

赶紧去亲口尝一尝吧。

寻味

店名：宴临食府

地址：合肥市滨湖区福州路和峨眉山路交叉口

营业时间：每天10：30-14：00 16：30-22：30

公交：合肥市内乘坐61、66、68路公交车至滨湖世纪城站|