

遇上117,你没办法让眼睛停止打量,哪怕这已经是第N次来——
一个干巴的南瓜,被她放在那,看似漫不经心,却像极了艺术品,惹得我也想搞一个。













她把花花草草任意组合、做成造型,摆在不同角落,文艺又优雅,害得好多人拍了又拍。


小店藏于闹市,后院却种了一棵枣树,大概是枣树感念她的照顾,秋天结了一树又大又甜的脆枣,成了好多老顾客的一个浪漫约定……

这位学艺术、鲁美毕业的老板是有些“斜杠宝藏”傍身的,好像天生就很会把寻常日子过成诗,把菜品研究成艺术品,所以,在她的餐厅里,没有一道菜是不需要构思的。

“脑子里先有那么一个方向,然后想用什么样的食材去实现,再通过什么样的味道去表达和体现,接下来就是“吹毛求疵”式地研发了……”

基于这种创作思路,一道菜的上新速度短则数月,长则一年,遇到瓶颈,还需要飞到世界各地找灵感。这道和风海鲜烩饭就是这样磨出来的。(点这里看漂亮老板娘)

和风海鲜烩饭
西班牙海鲜饭被做成日式口味,看似一拍脑门的想法,吃上才知道是深思熟虑的结果。为了研发它,老板胖了20斤,搞原创真的不容易啊。

抵过了波龙、小章鱼的暴击,却难扛与海鲜、汤汁融为一体的咸鲜米粒,这盆我想搂着吃!

澳洲M9+级牡蛎牛排
不知道用“优雅”形容一块生牛排合不合适,但我真觉得这大理石的纹理太优雅!

价格在200软妹币以内能品尝到澳洲M9+级别的和牛,专业吃货应该都知道是有多难得,据说它是在来自世界各地50多款牛肉中选拔出来的,具体花费了多少钱,低调的老板不让说。

在盐面前,牛排都稍显逊色。1g盐的成本价高过1g牛排的售价,光闻味儿都是难以描述的好闻。
其中还暗藏了多种名贵食材&可食用花草,味道是老板一点点尝出来的,层次丰富、回味无穷。

肉好就舍不得用别的味道遮掩,正确吃法是原味煎,只蘸黑胡椒和神仙盐。对的牛排是能闻到奶香的。

芝士虾仁土豆泥
大概是芝士装得太满,才出现了芝士把锅盖糊上了的奇景。
注意!开盖一定要趁热、站着、一气呵成!你会见证超壮观(馋人)的场面!具体能拉丝多长,试试便知。(友情提醒:一定要拍小视频才过瘾。)

至于里面的东西也真心没让人失望,论分量能吃了就服你,论用料,土豆里有牛奶的香,有芝士的厚重,有虾仁的鲜,还有蔬菜的清爽。不咸,宜干吃。

Honey辣煨牛肋骨
扁扁的肋骨,厚实的牛肉,连着大块的筋头巴脑,你一动,它一抖,用颤颤巍巍的软烂来回应你的试探。

辣中有点甜,所以名叫Honey。中式做法、中式风味,让人嘴上说着“哎呦,太大了”,手却诚实地伸向它。

迷之披萨(榴莲口味)
把披萨当零食做的,却有不少老顾客专门为它而来,在顾客的嘴里,它成了比披萨专门店做得还好吃的迷之披萨。

芝士+榴莲的配置,却能做出清爽不腻的味道,也不知道是菠菜饼底的原因,还是馅料里秘制酱料的作用。

脆皮牛腩粒粒面
鼓鼓的油亮酥皮,很快就会塌陷,你要做的是在它最美的时刻看到它的内心。


当刀尖轻柔地划过酥皮,里面冲出一股浓香的热浪,满满一勺里有意面和比意面还大的牛腩肉,番茄味儿的,咸香微酸甜。

鲜虾谷物嚼嚼瘦沙拉

自调的酱汁决定它的味道,火龙果的粉色成就它的颜值。这是沙拉做的蛋糕吧?有料、实诚、顶饱,减肥健身人士必点!

欧洲菊苣肉粒塔塔

秘制料汁炒的肉粒,欧洲菊苣脆而清爽,好多人问为啥它有零食的味道?因为肉粒下面藏了虾片!易上瘾!

炙烤口蘑配果丁&意式火腿

橙子的酸甜、火腿的咸香、口蘑的浓郁口感,将它们同时一口吃下,在嘴巴里爆汁的感觉真的是妙不可言,味道上层次丰富且饱满。这么西式的吃法很适合我呀。

脆边锅芙蕾

用锅上的舒芙蕾所以叫锅芙蕾,这名字多了一份霸气。别光欣赏舒芙蕾空气一般的口感,也别忘了尝尝它的脆边。1分钟里要做的事儿太多了,三种酱料一次满足你。

香煎澳洲带子配黑鱼子酱
肥硕的澳洲带子,配着爆珠的黑鱼籽酱,以一抹绿色的酸甜牛油果酱收尾,嘴里是渐渐扩散的鲜甜清爽。

港式手工*袜丝**奶茶
无添加、纯手工拉茶的奶茶放置一小会儿,会自动生成一层奶皮,这口感引来无数老顾客垂爱!

老板手打柠檬茶
清凉的手打柠檬茶中,能喝到多个品种的新鲜柠檬味道,赌上老板的名誉,味道比颜值能打。

蜜桃银耳

一场雪就一壶它,在花花草草的世界里,口中温润微甜,多美!

苦尽甘来黑糖拿铁

作为一家餐厅,117能让你在忙碌喧闹的生活中感受到什么是岁月静好。说它美得不像餐厅,可是菜肴却出奇得让人印象深刻、念念不忘。说它只是餐厅,却又多了份想拉上你一起分享世间美好得温馨。可能这就是为什么好多人喜欢把它与特殊日子相关联的原因吧。
平安夜、圣诞节、每个飘雪的夜晚,或者一场催黄银杏树的秋雨之后,都是来这吃上一顿的最佳时机。

这让我想起老板在角落里写的一句话:“让我们在路上遇见,在117遇见……这一路风景很多,但只希望我们不要孤独走过……ELEVEN SEVEN 117,要一起!”毕竟有些时光,有些人,太需要浪漫,太需要分享了!

而这浪漫的背后,永远有个漂亮的老板为之披星戴月地努力着。她会留意每一桌客人的用餐体验,然后总结、精进,这也是店内91.2%的超高“光盘”率背后的秘诀。

“做不好不如不做”这是老板最常说的一句话,也是老顾客最相信的一句话。
-今日互动-
饭前必拍照*党**or吃最重要*党**,
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