浓香酒的鼻祖 (浓香酒鼻祖是什么酒)

当年的浓香鼻祖,如今却成为了人人调侃的国民酒,让我们一起看一看泸州老窖到底怎么了。

说到泸州老窖想必年纪大一点的酒鬼都知道当年味道也算是一绝,在当时更是以泸香型居称,作为中国最古老的名酒之一,在以往的五界名酒评选会上都获得了中国名酒的称号,名声大噪。在1954年的日内瓦国际会议上,周总理更是选用泸州老窖大曲酒作为款待各国贵宾。

浓香型白酒鼻祖是谁,浓香酒的四大巨头

从1979年,泸州老窖受国家委托,共计开了27期的酿酒工艺培训班和成品勾调培训班,为祖国各省份培养了数以千计的酿酒人员喝勾调人员。在30多年的时间里,全国绝大多数浓香型酒厂都被泸州老窖指导过,所以浓香型最早被人称为“泸香型”。

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但如此的地位和身份如今为何成为了人人调侃的对象。

1.错失了高端酒的市场

从88年开始,国家施行了对名酒价格的管控,五粮液趁此机会猛提产提价,用了数年的时间就赶超了泸州老窖。而泸州老窖这边流动资金不足,再加上企业内部高管频频更换,管理得一塌糊涂,导致销量一路下滑,想当年可是五粮液、郎酒、剑南春、全兴大曲这些名酒的销量总和。泸州老窖在92年推出的“金爵士”,因造型像极了炮台,被人称为炮台酒,价格最高可达2200元,放到今天差不多也就是四五万。

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这样的酒一出,整个酒业都惊呆了,1992年四五万什么概念,有几个买得起的,没过多久就停产了,想一想这个酒现在估计会很好喝吧。

直到2000年,酒厂清理车间的时候,挖掘出了一个明代窖池,根据推算是1573年间的窖池,

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所以泸州老窖顺势也就推出了自己的高端酒品国窖1573。

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这款酒可所谓是鉴赏级的白酒,酒体无色透明,1573年的窖池很是优雅,入口绵甜净爽,柔和协调,尾味更是又香又绵长。

2.产品结构不清晰

除了国窖1573之外,各档位没有明确核心的竞争产品,酒产品也是乱得很,原来的泸州老窖老特曲成了国窖1573,原来的特曲成为了现在头曲。酒质不如之前的好,推广还不行。

3.贴牌酒太多,还没手段

看人家五粮液做贴牌酒挣得盆满钵满,自己也开始大量做贴牌酒,结果手段不行,反而拉低了自己的档次。经过这次的贴牌酒,更是让泸州老窖臭名远扬,到现在不止行业知道,连普通老百姓也是碎碎念的一句话:泸州没有窖,赶紧回头绕。接下来回归到老滑头的日常测评,今天的测评很特殊,聊一聊常见的三款泸州老窖。

第一位泸州老窖特曲晶彩

香型:浓香型

酒精度:52°

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测评:香味比较单一,入口绵柔,中段偏甜,尾味悠长,整体来说不烈,有些腻,本滑头喝了有点上头,不知道是不是买到假酒了。

第二位泸州老窖六年窖头曲酒

香型:浓香型

酒精度:52°

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测评:入口比较柔,中段和后味辣感上来,有点凤香型的意思,下喉还是较为顺畅,但尾味有苦感,会口干,整体来说,中后段层次感上来了,但我还是喜欢前段。

第三位:泸州老窖窖龄60

香型:浓香型

酒精度:52°

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测评:香味有点像淡化版的国窖。入口第一反应就是果甜、蜜甜,比较柔和,但味很短,后段无味却有灼热感,整体来说这款酒口感不错就是味很短,就感觉缩小版的国窖。

好了今天的酒测评也结束了,到这里大概都对泸州老窖有所了解了吧,希望我们这个“国民”酒可以日益强大。我是你们的老滑头,关注我带你了解不一样的酒知识。