鸭也许是苗家美食中最家常、也最有温度的一道菜。
还记得这歌谣么？
“门前大桥下，游过一群鸭，快来快来数一数，24678……”
你是不是不自觉得跟着唱起来了呢？
不知是该说童年还是少年的回忆，只记得他们都零散的飘落在脑海的各个角落。数鸭子数着数着然后，我们就这样渐渐长大了。
这个歌单仿佛是放记忆弹珠的盒子，将零落的记忆一粒粒收集起来，呈现给想要追忆一下的你。
在冗长的时光里
总有一些东西让我们久久难忘
你心中是否也怀有一份复古情结
不经意间会驻足于某家怀旧的餐厅……
24678 苗家鸭煲
这里有一家装满回忆
广州首家以苗家鸭为主题的旗舰店
你可以在这里回味轻松快乐
朴实无华、甚至有点儿怀旧的曾经...
2
4
6
7
8
▽▽▽
与好品牌一同前行
2老板是3年成功打造《味行动》麻辣香锅80家分店的创始人，在一次贵州旅行中偶然吃了一口苗家鸭煲，于是2分钟内萌生出做最真实的贵州味道的想法。也为了完成每年要打造一个新品牌的创业初衷。4他深知每一个吃货，心底里都有着童年和故乡的味道。从苗乡出来的人，最忘不了——苗家的独特美食。4天的游玩过程，见证着一代代传承下来的制作手法，感受着苗家文化有着温暖温馨的家的味道。66次苗家美食传承人的拜访，结合了现代制作手法让家乡和亲情并没有远离，为我们创造着那份停留在记忆深处的味道。在舌尖触碰到的瞬间被彻底激发便是对家乡味的最好诠释。7驱车7百里的探寻之旅，只为把纯正的苗家美味带回广州城。即使融入了现代化材料麦饭石锅烹煮，但唯一不变的还是古法焖鸭的秘方始终还原着最初的口感。880天的厚积薄发，打满鸭血，在2017年1月4日，24678苗家鸭煲旗舰店终于驻落在珠江新城花城汇。
苗家菜用料十分广泛，主料、配料和调料都很丰富，讲求色、香、味、型，具有丰富的内涵和浓郁的地方特色。没有品尝过苗家菜的孩纸们，这家店真的不能错过...
要不是亲眼所见
我们都不敢相信
虽开业不久，
但这家店如此众口一致的好评如潮
居然仅仅因为 ...
这并非徒有虚名！
后来才知道......
这家鸭店已被吃货查封
以下内容慎看
一提到贵州，第一印象就是一座小山城
也许它不及广州的新潮，
但是那的美食，都足以让我爱上它
“ 黔味道 在广州就能吃到 ”
烧鸭、白切鸭就吃得多了，在贵州苗家，有一种美食名叫“血浆鸭”，你又吃过没？鸭血总是容易让人忽略，很多地方都弃之不用。在苗家人的眼里，它才是鸭的精华所在。
特别推荐24678的招牌血浆鸭，绝对称得上有味儿。为了保证食材本身的鲜味，采用农家的做法。醋血的作用让血浆鸭香脆可口，鸭骨酥而脆，不辣而净甜味道很独特，很醇正，回味无穷…
板栗素有“干果之王”的美称，多吃能够养胃健脾。那当鲜板栗遇上鸭子会怎么样呢？板栗香甜和鸭子的美味让你吃出家的味道。
这道黄焖鸭色泽红润，口味咸鲜，酥烂而不失其形。带着微微的酸辣味道，每一口都让你欲罢不能。
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，在这里你同样能感受到家的味道。鸭肉与啤酒一同炖煮，鸭肉味道很浓厚，不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。回味无穷，特别下饭！
对于有选择困难症的宝宝来说，这道双拼绝对是救星。店里选用2.6斤青头鸭，青头鸭比一般的鸭显得苗条些，肉质鲜嫩甚少脂肪，纤维十分丰富，吃起来不仅没有膻味，反而味道鲜美。
那被浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉，黄焖鸭肉超级嫩超级鲜，搭配红红的辣椒、嫩嫩的子姜，香香的，让人食欲大开。
能吃到美味鸭，又能涮心水的配菜，肉类+多种绿蔬让你随心搭配，完全不用担心吃多肉会腻。
鸭文化最浓的餐厅
虽然是简单的家常菜，可是对鸭的喜爱让这家店的装潢充满味道。
24678联合最好的设计公司，对品牌进行整体包装，包括就餐环境、餐具设计、服务标准、装饰配饰点缀等细节，打造品牌亮点和独有的风格。
采用五维调整模式，从视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉等定期对店铺进行全方位的优化改造。就连我也对鸭文化有了新的感知。
芦笙是苗族最传统的乐器，特色手工制品装饰在墙面上，栩栩如生，好像会越出墙一样，感受着浓浓的黔东南文化，店里的每一个细节都能体现苗家的风土人情。
偷偷告诉你们，进店唱数鸭子的儿歌都会有精美礼品送呢，注意的是这个活动每天只有两次哦，所以能遇到这样的机会真的是太幸运了。
（点击图片*放播**动图）
不过不得不说，这里的“叫鸭”服务很贴心，客人有什么疑问服务员都会耐心解答，让你放心”叫鸭“。注重每一处细节，把服务做到极致，让每一个客人都能感到宾至如归。总之一句话，24678真的能做到注重客户的用餐感受吧。
动图
（点击图片*放播**动图）
如果把家常菜也列为饮食江湖中的一个门派，家常菜大师汪曾祺这么为门派开宗立义：
“家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴 思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调作料，一面仍陪客人聊天，显得从容不迫。若无其事，方有意思。”
一座城市美食的魅力在于会让人留下对这座城市特别的印象和回忆。
24678
【店名】24678苗家鸭煲
【地址】广州市天河区花城汇中区ME29
【交通】地铁3号线珠江新城站（B2口出）
【电话】020-82516141
【人均】56元
【营业时间】11:00-21:00 周一至周日