▲
轻点上面蓝色 王二狗的小厨房
不定期更新，爱我你就点关注吧。
【无油低脂版茄子】
其实不是完全的无油啦
因为肉末自带油脂
不过烧茄子的过程中完全不放油哦！
王二狗有话说
炒茄子烧茄子都不如茄盒好吃，我这么说大家没意见吧？那为啥我不炸茄盒呢？因为茄盒！太吸油！！！本来茄子就已经是很吸油的蔬菜了，再加上表面的面糊，简直就是强力吸油。。。所以，吃了容易长胖的东西向来都很好吃！
那茄子有没有不放油又好吃的做法呢！！！
有啊！快来瞧一瞧看一看了啊！
-----01------
食材购买清单
茄子一根
肉末200g
豆豉酱 生抽少许
成本≈5RMB
-----02------
豆豉酱豆瓣酱都可以！
用我的干妈陶华碧也可以！
上次的推送过微波炉版烤茄子
那个里面有蒜有油
但是剥蒜切蒜太麻烦了
这次推送无油无蒜版本
一样的好吃！！
这个周黑鸭豆豉酱蛮好吃的
安利给大家
平时我在学校上课的时候
我妈就吃稀饭配豆豉酱 酸豇豆 老干妈 啥的
所以家里别的不多
就酱和小菜多
（又黑了我妈哈哈哈）
顺着一个方向
把肉末和调料充分融合
为啥顺着一个方向？
如果不顺着一个方向。。。
肉馅会晕。。。
记得调料里面不要再放盐了啊
生抽和酱里的盐分已经足够了
其实切滚刀块或者切条是最容易入味的方式
不过如果你想拍照发朋友圈好看点
可以像我一样切圆片摆个盘
记得茄子进微波炉之前
洒点水在上面
这样茄子不会干干的没有软嫩的口感
肉末先放锅里
炒至半熟就放半碗水
炒香就可以了
图中的茄子和肉末都是烧好的
茄子加热以后变黑是正常的氧化哦
炒好的肉末放在茄子上的时候
用筷子戳几下茄子
方便入味
记得炒肉末的汁也要浇在茄子上哦
可以看到茄子又加热了三分钟
出了很多汁
说明茄子鲜嫩多汁
配上酱香的肉末
饭遭殃啊！
其实我是要拍软嫩的茄子配上酱香的肉末
和肉汁淋在饭上的那种诱人的画面
然而我一个不小心。。。
就把饭吃完了。。。
茄子也吃完了。。。
只剩空盘子可以拍了。。。
得亏这是无油版茄子！
不然我得长多少肉！
等我再瘦两斤
就教大家炸茄盒
下期预告
最近超级流行气泡水啊有木有！
DQ新品酷泡都卖断货了！
尽在下期！
【芒果气泡水】
一个DQ老员工教大家做一款
超级简单的气泡水
大家去DQ的时候一定要尝一尝新品芭菲
菲一般的感觉
谢谢所有点赞转发推荐的小伙伴~
你的喜欢就是我最大的动力！
买的茄子皮老的话可以削掉
但是茄子皮富含大量花青素
抗衰老的！
最好还是吃掉哦！