怪奇公社（刘洪进）2月4日消息：用纸包着鱼，然后进行烧烤，这是在重庆市巫山县城区见到的一道特别美食。这种纸包鱼，用电炉烧烤，只见盘中气雾升腾，不见柴煤烟尘。
纸包鱼烧烤
在重庆市巫山县翠屏车站附近，有个“鲜滋味纸上烤鱼”店，摄影师就是在这里见到了纸包鱼烧烤的全过程，这是一种全新的环保烤鱼方式，烤出的鱼美味鲜香，十分爽口，现分享给大家。
鲜滋味纸上烧鱼
纸烤鱼过程如下：首先，选择一条烧盘能装下的草鱼，除鳞去内脏，用刀将鱼肉划多条切口，方便佐料进入。
待烤的鱼
再加入盐和各种佐料，之后，将鱼用纸包好，放入烤盘（锅）。
鱼肉配上佐料
加入香菜
纸包好的鱼放入烤盘
之后，将鱼用纸包裹好后，放入烤盘，加入菜油，进行电烤。
店主将纸包鱼入锅
拆去纸后的烤鱼
电烧至一定程度，再拆去包鱼的纸，加入少许汤料，让鱼在烧烤锅里煮。
纸包鱼烧烤
再煮上5分钟，纸包鱼烧烤就完成了。经过烤制的鱼，佐料全部入味，既有焦黄的香味，也有火锅的爽味。
鲜香美味
据鲜滋味纸包鱼店主代女士介绍：这种纸包鱼烧烤，没有明火导致的烟味和灰尘，非常健康环保，烤前，还可以根据客人的要求，做成蒜香、泡椒、酸辣、椒麻、酸甜等多种口味。
无烟烧烤
如果你到了巫山，一定要去品尝纸包鱼。这种融酸、甜、鲜、辣、麻于一锅的烤鱼，爽口养眼，还有这百变的滋味调和，更能使鱼肉变幻出爽口入心的美食体验。
（图为怪奇公社刘洪进摄 请关注我们平台，带给你不一样的精彩）