吃火锅是再正常不过的事儿，可这下菜也有讲究你知道吗？今天小编在微博上看到一则关于如何吃火锅的科普帖，火锅店老板手把手教你火锅的“正确打开方式”，在此分享给大家，吃货们，赶紧学习起来吧！
长完知识之后，吃货们是不是也和小编一样，想去吃火锅了呢？谁说火锅只有在冬日里吃才过瘾？夏日炎炎，约几个好友一起围坐一桌，涮一把火锅，生鲜肉类，清香蔬菜，沾着现调的酱汁儿，吃到兴头上再来一大杯扎啤，简直酣畅淋漓！你心动了对不对！来吧，看看小编给推荐的这几家杭城人气最高的火锅店，周末找个时间，涮起来吧！
1锅小二
△地址：平海路124号利星名品百货广场B1楼
外婆家旗下的火锅店，秉承了外婆家系列餐厅超高的人气，开业以来一直相当火爆。锅底清爽，菜品新鲜，环境优雅。选菜是用自助的形式，一个个菜品用精致的木盒子装着，也是店里的一个特色。
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豆捞坊
△地址：延安路258号湖滨银泰2期A区
装修非常别致高档的一家火锅店，但是菜品的价格却是非常亲民。服务周到，不用担心汤料、调料添加不及时、水果不新鲜这样的情况。这里的肉类做得不错，推荐虾滑、墨鱼滑和肥牛。
3玛喜达韩国年糕火锅
△地址：延安路98号西湖银泰城B1
吃多了传统意义上的火锅，也来尝试一下不同的风味吧！你吃过韩式火锅吗？与中式火锅不同的是，韩式火锅不用自己涮，所有材料都已经在一口锅里了，吃货们不用自己动手，只要等着文火慢慢把食材煮熟了，就可以开动了！玛喜达韩国年糕火锅的座位是敞开式的，环境简简单单，主打芝士和年糕，海鲜和芝士年糕火锅和芝士年糕火锅都是很多人推荐的菜品。
4辣府△地址：武林路277号皇后公园2号楼3楼
想要找杭城最火的火锅，想要尝最正宗的成都味道，那就去辣府吧！这家火锅店前段时间装修，目前刚恢复营业，已经吸引了很多曾经种草的吃货前往拔草。口味偏辣，对于爱吃辣的朋友来说一定非常过瘾。
5十二天堂寿喜烧△地址：浣纱路375号(省妇保医院侧门正对面)
自助的日式火锅，你可以想到的日式食物比如天妇罗、刺身、寿司，在这里想吃多少就有多少。日式火锅不油腻，非常适合喜欢清淡口味和想保持身材的吃货们，推荐寿喜锅、天妇罗和牛肉片。店里的服务也很周到，来这里体验一次独特的日式火锅吧！
