一元吃火锅下集 (一元吃火锅火爆活动现场)

有一家火锅店,名字叫“好吃好玩渝小渝”,这家火锅店打出来一句广告语,叫“连男人都爱吃的火锅”!这个火锅店,用免费卡模式,一次活动成功锁客800会员!

接下来,让我来给大家详细剖析其中的步骤~

一元吃火锅爆满,一元吃火锅完整视频

背景:

这家火锅店呢,面积不是很大,200平左右;投资了30多万,不算多;7.5号开业,刚开始几天生意还不错,每天都有二十几桌,可没过两天,生意就不好了,老板苦苦找不到方法,最后通过朋友的介绍,找到我,请求帮忙出谋划策。

我带助手过去,发现二楼有点背,下午18:00多这个点正是忙的时候,而他们店基本上没什么人,要知道,这才是开业的第五天!

前两天还爆满的,为什么这才几天就没人了?!

老板说:刚开业的前两天,是他请人来吃的,所以人多,第三天靠自然流量就没人了!

“我是淮南第一个可以转起来的火锅。”

“我的牛丸是从福建运过来的,实心的,摔下去可以蹦起来的!”

“我的虾丸是从日本运过来的,我的底料是自己炒制的......”

说起自己的火锅,老板满脸自豪,可是:产品品质已经做得非常好了,可为什么就是没有生意呢?

参观了以后,我提出两点:

1.卫生环境还需整改!

2.服务态度有待提高!

接下来,提炼核心卖点,先从广告语入手!

客户群体分析:90后,00后,女生多于男生。

所以提炼出来:好吃好玩,渝小渝,连男人都喜欢吃的火锅!这样含沙射影,会激起许多人的好奇心,并进行了心理的暗示!

我们策划了活动:

目的:充500张卡,引流2000人用5天时间!主要是收人!

造势:渝小渝联手华联开业巨惠!

引流方案:

1、1元可吃118元火锅,并领取1箱果粒多饮料!

2.、转发朋友圈即可领取79元果粒多饮料,再领取3份牛丸,3份锅底。

截流方案:

99元办一张资格卡,即可立刻获赠848元产品。

1、100元任意菜品;

2、5份牛丸;

3、5份锅底;

4、100元游戏币;

5、168元法国原装进口葡萄酒1瓶。

我们有2台游戏机还有1个抓娃娃机,满足男人们对以前街机的怀旧情绪。还有cosplay装扮区,可免费体验各种人物穿着,拍照发朋友圈。

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拆解玄机:

5次回流,客户会形成习惯,进而爱上了这家火锅店。

接下来进行沙盘推演,在这之前,我一再问老板,方案已经打磨完毕,你们团队执行力如何?老板拍胸脯保证:没问题。

第二天邀请了一个300人的网红团队过来免费吃火锅,只有1天时间,成本等各方面还是可控的,主要是可以考验一下团队,并验证一下方案的可行性。

结果,到了晚上,我问老板办了多少张卡?竟然让我目瞪口呆,无言以对,居然只办了3张卡。

后来才知道,因为人太多,太忙了,老板都去当服务员了,更没有安排重点人员去负责放置活动海报以及去介绍推荐资格卡了。

“那有没有登记进店人员信息?”我赶紧落实,老板说:“有的。”

“那赶快安排得力人手打回访电话!介绍资格卡内容。”我赶紧督促老板挽救。

经过及时的补救,当天总共办了291张卡,原来,这些网红们都觉得味道还不错,而且这个卡确实太实惠了!想多办几张。那我们就悄悄告诉她们,我们一人只能办1张卡,但是你可以用你朋友的名字来办,但不要给别人说,我们老板做这个活动是赔钱的!

世上最好的营销是:耳语营销。当你越是不让外传的时候,反倒传播速度是最快的!

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总结:

任何一个方案的落地,团队执行力是重中之重,必须要进行充分的演习和操练,否则不能上战场!

3天开业,原本预备办500张卡,实际上我们总共办了800张卡!虽然收的钱数不多,8万块钱,但是,我们锁定了800个会员

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免费是未来的一个发展趋势,你如果不把握这个趋势,不把握当下,最终肯定会被淘汰。不管哪个行业,一定不能死守,过去成功的原因可能就是未来失败的原因。

当然,有的人看了这篇文章,可能会觉得这是在大放厥词;有的人看了,会想:这小编是SB吧?忽悠三岁小孩呢?

在这,我只想送给大家一句话:阻碍我们前进的障碍,不是未知的东西,也不是已知的东西,而是我们以为自己知道,却并未真正知道的东西。