将一杯手冲咖啡通过三个温度冲煮出也算是很常态化的制作方式了，这次选用了中烘的豆子进行了制作。在第一段注水闷蒸采用了92度的水进行30s的闷蒸和注水30g（16g粉）
第二段注水至100g，水温92度，大约萃取40s左右的时间进行第三段注水至200g，使用水温88度。
最后段第四段注水至240g，使用水温为85度，萃取完成时间为2'-2'15s左右移走滤杯；
在最前期通过高温萃取出咖啡的香气和酸质，比如它的花香、水果香、或者是焦糖的香甜，中温的时候去强化咖啡甜感的释放，到了最后为了防止过萃用于低温冲煮去中和和平衡咖啡的口感顺便添加一些所谓的“醇厚感”又能很好的去突显咖啡主体的优质风味展现。
（：放些冰饮图你们看着会感觉凉爽~）
小TIPS：在冰冲的时候有些伙伴会纠结于先冰后冰的一个顺序问题，其实相对来说他们最后的差别并不大，重点就是对于冰的一个比例和自己喜欢的口感，冰块多了就会淡，少了会觉得太浓郁了，这边一个推荐的参数参考为冰块100g--150g之间，水粉比1：10--1：12的制作。为了防止冰融化过快相对建议的话去使用融化慢一些的大冰球、冰格；或者是12H以上冷冻制作的冰块效果会更好。口感的细微的话先加冰相对会更清澈一些，而后加冰更多的突显了风味（先冰后冰都可，要晃匀~！）
《CULTURAL CAT LINK文化猫绾咖饮艺术概念馆》——让饮品更好喝的打开方式。
（宸绾约的碎碎念~PO：认准这个猫耳少年头~）
”CULTURAL CAT LINK”意味将我们相聚到一起、连接在一起。
品牌来自与美丽的海滨城市：山东·青岛，初创于2021年。
在这里，我们有趣，有温度，有灵魂。
在这里我们“平等、尊重、趣味、创新、收获成长和爱，我们一起聊聊咖啡，聊聊饮品，聊聊关于~如何“更好喝”~
我们也一起聊聊开店创业的这些事~
“文化猫绾”绾约三生，欢迎深入了解我的world~
我是文化猫绾品牌主理人&咖啡师&设计师：宸绾约
一个喜欢饮品，爱捣鼓，又喜欢猫，爱旅游的偶尔外热内冷的90后男生
实体店铺筹备中，暂未开放，敬请期待……
po：这个世界很大，很高兴遇见你~能喝到一起，我们就很对味~