周末邂逅，吴大姐约我喝茶，聊叙慢生活中快乐的感受，就在这雅兴正浓的时侯，巧遇一级品酒师郭锦彬，话题自然就转到了酒的文化上去了。
据创始人郭锦彬介绍获悉：冰酒的诞生，源于一场大自然美丽的错误…公元1794年，在德国的弗兰克尼，在只有干红葡萄酒还没有冰酒的年代，那一年的冬天来得特别早，葡萄园遭受了一场突然来袭的霜灾，成片的葡萄被冰冻在枝头上，眼看着一年的收成将毁于一旦，为了挽救损失，酿酒师突发奇想将错就错，将冰冻的葡萄小心翼翼地采摘，按照传统的方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿出的酒不仅酒体饱满，色泽艳丽，果香沁人心脾，尤其是它的口感：酸酸甜甜，清清爽爽，冰冰凉凉，于是人们为了纪念此酒的诞生，就为她赋予了一个非常好听的名字：冰酒。
品着品着，一股扑嚊的香味浸人心脾，味纯，略带甜，更有一种美和梅的结晶，托口而出，寻根究底。
冰菲拉图蓝莓冰酒，她有三大特点：
第一、她是蓝莓，采用长白山野生蓝莓原果发酵精酿而成；第二、她是有机，没有添加色素、没有香精、没有防腐剂，有机是中国食品等级中的最高等级；第三、她的口感无比醇香，不像干红葡萄酒，很苦涩难以下咽，她酸甜适中，苦涩并存，果香浓郁，空杯留香，值得您细细品味，好好珍藏…睿智的江会总监如是说。
十度的冰菲拉图红酒，酒不之醉人之醉，谈笑风声，不知不觉午歺就吃了一个多小时，便歺不重要，重要的是获得了新的信息，冰酒及其特点，保健养生，大有禆益。（邓友发）一