近日，拥有上百年历史的法国蓝带厨艺学院宣布，他们将关闭美国全境内所有的蓝带学院分校，包括洛杉矶、迈阿密、芝加哥、西雅图等在内的共16所学校。
从2016年1月开始
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全美所有蓝带厨艺学院将不再招收新生
还在学期中的学生可以继续学习直到毕业
名声享誉世界的法国蓝带美国分校竟然要关张了？就连《Gossip Girl》（《绯闻女孩》）里的Blake Lively都是它的学生，那可是多少热爱烹饪的人心中公认的学厨圣地。
1895年创建于巴黎的法国蓝带厨艺学院至今已经有100多年的历史了，同时，它也是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。目前在全世界20多个国家拥有40多所学院，学生来自70多个国家。
随着热爱烹饪的人数持续增长，走入蓝带的人也越来越多。此外，蓝带也成了很多白领人士离开职场，休息一段时间调整自我的新选择。为此，蓝带特意针对美食爱好者、家庭主妇等开设了为期几天到一周的短期兴趣类课程。但即使是专业课程，时间也不长，大致只有6-9个月的时间，成为吸引大批人数的主要原因。
蓝带学院的事业蒸蒸日上，可美国全境的蓝带关闭到底是怎么回事儿？
据悉，这跟美国最近的一项政策有关，美国政府取消了对于大部分盈利性专业学校的资金扶持，由此很多学生便很难因此原因再获得用来支撑学业的助学*款贷**。
但是，对于想要远赴海外去蓝带学厨的中国人来说，却有个好消息：
蓝带国际学院来中国啦！
前段时间，法国蓝带厨艺学校在上海开了中国大陆的第一家分校，伴随着蓝带国际总裁Andre Cointreau携手各界代表共同庆祝蓝带上海分校开幕，蓝带国际学院也迎来了他们的120周年校庆。
只是必须要提个醒，蓝带学厨远非你想的那么简单。
时间短，前景好，只不过是表面上看起来的风光无限，实际上，蓝带学院实行的是“宽进严出”政策，法语TCF/TEF达到B1、B2，或英语雅思5.5即可，其它申请条件基本无妨碍。可是，入学后无法正常毕业的学生大有人在。
更何况，上午理论，下午实操，每天站在厨房里和锅碗瓢盆蔬菜水果打交道的时间最少也要6、7小时。一旦上课，即使迟到5分钟，你都不再拥有上这次课的资格，且，就连厨师服没有洗净或熨平，你都不被允许进入厨房。
还记得曾经采访过的美国肯代尔大学美食烹饪艺术学院副总裁Christopher Koetke说过：
“我们希望学厨的学生具有三个特质：
激情、纪律性和专注性。
厨房的工作辛苦且节奏快，
不是对每一个人都合适，
光有对食物的热情远远不够，
他还必须具有坚韧不拔的勇气和毅力。”
你，确定是那个人吗？
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