上半年餐饮行业领跑加盟领域,未来形势如何?

现今，金融市场波动，导致中国经济存在下行风险，资本纷纷转战到更安全的实体经济，而服务于居民的餐饮实体店未来发展形势如何呢？

前言

国家统计局：“上半年，全国居民人均可支配收入15294元，比上年同期名义增长8.8%，扣除价格因素，实际增长6.5%。”可支配收入的增长，带动消费需求的上升，为餐饮业带来了很大的发展空间。

而反映经济发展的另一个相关数据增速，却有不同的表现，中国GDP增速从2007年至2018年处于一路下滑的趋势。

纵观市场，经济下行风险主要来自于金融和房地产泡沫，资本对风险的嗅觉非常灵敏，不会让自己长期处于高风险之中，于是纷纷转战到下一个风险收益比更好的战场——实体经济。

在经济存在下行风险的背景下，不管从“一带一路”、还是供给侧改革、企业减税...国家不断为实体经济注入活力。

可以说实体店创业迎来了最好的时代，实体店涉及到衣食住行的方方面面，也必将从中受益。

2019年上半年中国加盟领域发展研究报告

1.2019年上半年 餐饮项目创业者活跃度分析

餐饮项目占比持续增长

2019年上半年，餐饮行业持续增长占比已经达到58.19%，创新高，更多投资者涌入餐饮行业。

餐饮项目在加盟领域有举足轻重的作用，下半年，餐饮项目占比有望突破60%，餐饮类加盟项目的发展同时带动了加盟领域的发展。

餐饮创业者活跃持续增长

2019年上半年餐饮业创业者活跃度指数为42.30，同比增长55.63%，超过加盟领域40.89%的增速。

消费升级首先带动的就是与人民生活关系最紧密的餐饮，形势也在意料之中，创业者更愿意接触和自己息息相关的行业，成功率也会增加。

预计下半年餐饮消费依然会持续增长，留给创业者的机遇还有很多。

2.2019年上半年单月创业者活跃度分析

夏季是餐饮的创业高峰

每年春季餐饮创业活跃度便开始不断提高。夏季来临，居民更愿意外出消费，餐饮行业迎来了更多商机。许多创业者借此时机创业，可以更快的提高知名度，收回成本，降低创业风险。

预计该活跃的增长会持续整个夏季，创业者可以抓紧时间，赶上最后一波高峰。

3.2019年上半年餐饮类项目细分类别分析

休闲体验式餐饮发力

2019年上半年，饮品和小吃类创业者活跃度占比大幅提高，也是当今的主流消费趋势。

现阶段体验式消费备受追捧，给很多休闲类餐饮项目更多的机会，消费者外出时更多的选择体验时尚饮品、休闲小吃。为整个餐饮行业带来了新的突破口。

4.2019年上半年 餐饮创业者意向投资额分析

小吃饮品的爆发拉低餐饮行业投资额

虽然饮品、小吃爆发，但其投入资金很低，拉低了整个餐饮行业创业投资额。

2019年上半年，10~20万的餐饮项目占比达到了39.52%，而50万以上的大额餐饮投资项目整体减少了近一半。

随着夏季饮品高峰的回落，预计下半年餐饮投资额将维持这个占比或略有提高。

小结

实体经济的抗风险能力较强，在经济存在下行风险的情况下，加盟领域依然实现了高增长，繁荣一片。人民消费需求旺盛，餐饮创业热情高涨，两条线只要都在上升，餐饮业的未来发展必将形势大好。

同时餐饮创业者要时刻提醒自己不进则退，及时读懂市场、读懂消费者，找到满足消费者新体验的创新点，及时调整运营策略，才能让自己在竞争中立于不败之地，更长久的经营下去。

时代在进步，创业者想让自己的餐饮事业快速发展，可以借助通赢天下的帮助。通赢天下餐饮食材供应链服务平台，是一家专注互联网零售业的电子商务企业。我们借助互联网平台帮助全国600多万家餐饮企业改造传统采购模式，帮助餐饮企业实现质优价廉食材采购，让更多餐饮企业在通赢平台的帮助下，更好的生存并得到最大价值的延伸。

相信有了通赢的助力，餐饮人的创业之路必将乘风破浪。