位于开福区芙蓉中路的泊富广场可谓美食集中营，举目皆可见形形色色的美味餐饮。汉釜宫炭烧烤肉就驻扎在负二楼百味街，不管是孤独的美食家还是快乐的小吃货，众食客纷至沓来，究竟是啥吸引了他们？
踏入店内，扑鼻而来的烤肉香令人食指大动。刚落座即有服务员过来呈上碗碟，一道而来的还有精致可口的前菜：南瓜羹和凉菜拼盘。特别是那碗羹要打高分，勺中粘稠细腻的南瓜糊，入口便化作一抹幽甜直袭味蕾。再等服务员架来炭火，支好烤盘，一场愉悦的烤肉之旅正式启程。
尝尽人间烟火：烤肉还是炭烧的好
炭火安静地燃烧，鲜肉片煎烤出“滋啦滋啦”的声响，是味蕾舞动的配乐。高温“逼”出的油脂散发幸福的味道，让人忍不住鼻翼翕动。比起使用电炉，炭烧烤肉终究多了一份来自生活的烟火气，让人心安。
说到汉釜宫的烤肉，必定首选“辣猪猪五花肉”。肥瘦相间的五花肉，经特制酱料提前两小时腌制而成，辅以清酒和水果调味的酱料与肉片交融，提香又去腥。待烤至焦黄，入口除有五花肉独特的脂香味外，更有股清淡的果香，带着一丝甜辣若有似无的萦绕在口腔，回味无穷。
吾桑格，源于牛五花在韩文中的译音。选用牛身上排骨前段部位的肉，出料稀少弥足珍贵。待夹上烤盘，薄切的肉片不消片刻便溢出香味，在炉上翩然舞动，肥瘦相间的肉质既有醇厚细腻的口感，又赋予了它一丝筋道，实属上品。
店内更有厚切五花肉，秘制羊肉，夏威夷黄金扇贝等诸多种类，满足你对肉食的一切幻想。取上一片生菜，包上烤肉，讲究得是一口吃下，生菜的爽脆将肉质的油腻感中和，享受味蕾在双重口感间跳跃，到这一步，才算是完成了吃烤肉的完整仪式。
品清冽米酒：继炸鸡啤酒的下一爆品
“来自星星”的炸鸡啤酒算得上餐饮界的“完美搭档”，堪比豆浆配油条、花生搭白酒，火爆一时至今仍热度未减。然而此次的汉釜宫之行，让人也看到了未来另一爆品诞生的可能性。
麴醇堂玛克丽米酒，店家提供原味、桃子和青柠三种口味，来自韩国的正宗米酒，以大米，甘草为原料，酒精度近6度的低度酒，若贪杯多喝两口也无大碍，女生的最爱。
刚入口是醇绵的酒香，带着点清浅醉人的气息，紧接着馥郁的清甜便散发出来，饮罢回味一番，清爽醇香之感尚萦绕口腔。若是冰镇口感更佳，在浓油赤酱的烤肉后小啜一口，解腻又爽口，堪称完美。
韵浓情湘味：做湖南人爱吃的烤肉
都说入乡随俗，落户长沙的汉釜宫在考虑做适合湖南人口味的菜品上也是下足了功夫。大到菜品种类的改良，小到味碟口味的设计，无不体现其浓情的湖南特色。
据老板介绍，来汉釜宫的食客每桌大多会点一份石锅饭，这位韩式餐厅菜单中的常客，在汉釜宫也做出了不一样的风味。
软糯的米饭和各色菜肴放入石锅中，经火烤锅底形成一层香脆金黄的锅巴。待到吃的时候，将米饭和菜肴搅拌，石锅发出滋滋的响声，香味随着热腾腾的蒸气散开，有着说不出的满足感。
更重要的是，它家的石锅饭不同于一般的韩式风味，潜心钻研改良，力图做出更符合湖南人的口味，更辣更加湘味十足！湘味培根、酸辣鸡杂、腊肉蒜苗，百变口味只为了来自湖南的你。
就连看似不起眼的味碟也费了一番心思，除准备了传统韩式烤肉调料外，为适应湖南人无辣不欢的喜好，还特别制作了辣味酱料，红艳艳的辣椒泡在澄澈透明的酱汁中，仿若热情湘女郎热烈的唇色，筷尖点上一点放入口中，初尝还未觉有何特色，细品之下那股辣意便开始从舌尖悄然蔓延，痛快至极，辣就该如此！
一场肉食主义者的狂欢，烤肉与炭火的完美结合，这家以“做湖南人爱吃的烤肉”为目标的韩式烤肉店，身在长沙的你还不去一探究竟？