文|乐见Talk
编辑|乐见Talk
以前很多人都是吃着茶油长大的，在我国有2000多年的历史，甚至一度成为“皇帝*用御**”的贡品，有“油中之王”的美称的茶油。
现在为什么却很少有人使用？有人爆料称茶油生产不卫生，含有有害物质，甚至会致癌，这是传言夸大其词，虚有其表还是另有隐情？
“油王”的前世今生
茶油是“油茶籽油”的俗称，是由油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用油，色泽金黄，气味清香，味道纯正，纯天然生长还有很多功效。
油茶是世界四大木本食用油树种之一，独属于中国南方，产区一般在湖南、广西、重庆等地。
不仅如此茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，就连国际粮农组织也是将其作为卫生保健食物油首推。
与其并称世界四大木本食用油的橄榄油在食疗功能上也是稍逊一筹，因此茶油有“东方橄榄油”的美称，并且其中还含有一种橄榄油没有的草皂甙（茶皂素）。
实际上早在2000多年前的汉武帝时期，中国就已经开始栽种油茶了；直到现在我国依旧有很多地方栽种，栽培面积约4500万亩，产油27万吨，全世界超过90%的油茶籽油都来自中国，远销海外。
除此之外，茶油曾经还是皇帝*用御**的！
相传在元末，朱元璋被追杀时在油茶林中采茶的老农所救，见朱元璋遍体鳞伤，用茶油帮其涂抹，不消几天便伤口愈合、红肿消退。待到功成之后，便将油茶作为皇宫*用御**了。
甚至在后世的发展下，发现茶油还有医疗作用。
据《本草纲目》记载“茶油性偏凉、凉血止血、清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目。”“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”。
后民间流传，多食可延年益寿，一度让其成为皇帝的贡品。
既然茶油有这么多好处，为什么现在却鲜有人吃？
茶油为何会跌落“神坛”？
按理来说，茶油既然有这么多好处，在生活水平提高的现在，应该有更多人吃才对，为什么现在却很少听到有人使用？
其实本质原因应该是现在种植山茶油的人变少了，因此导致其价格“疯涨”，很多人根本就吃不起……
日渐增高的价格就引发了第二个问题：油茶产业缺乏管理，在各个方面都存在管理缺失的问题。
茶油的供需平衡被打破，相对于其他食用油，价格高了好几倍。很多不良商家看到其中的利益，便用掺假的手段，用低品质的油冒出好的茶油，欺骗消费者，谋取暴利，将茶油的名声败坏了。
除此之外，茶油的加工过程也是一言难尽。
油茶的加工采用的是原始方法，比较简单，是初级加工品，在提炼的时候，可能会有杂质残留，影响品质。
而且在很多地方榨取油茶都没有经过国家认证，萃取是在露天完成的，过程中可能会将细菌，灰尘等带入；除此之外榨取设备老化，也有一定的安全隐患。
还有重要的一点是消费者的选择。
茶油虽好，但是很多人吃不惯，因为茶油带有一种青涩的味道，相对于花生油那种浓香四溢，茶油更难令人接受；而且因为原始的加工方式，可能会有杂质残留，影响口感。
并且，现在种植的油茶树大多进行过改良，相对于土油茶出油率更高，但品质更差，会自带一点苦味……
而关于一篇茶油致癌的报道成为了压死骆驼的最后一根草。
蒙受不白之冤的“油王”
在2010年部分省、市个别生产企业在生产茶油中暴露出高致癌物苯并芘超标收到查处，使茶油安全性问题成为国内外关注的焦点。
苯并芘对人体健康有巨大的危害，主要通过食物和饮水进入人体，利用血液循环快速分布全身，对皮肤、眼睛有刺激作用，是致癌物和诱变剂。
还有一个最大的危害是其还具有胚胎毒性，经过实验发现苯并芘会通过胎盘进入胎儿体内，引发毒性和致癌作用。
真相到底如何？是茶油真的致癌还是说另有原因？
其实茶油正常制作是没有毒性，只是在生产工艺和外界原因的影响造成毒性。
据调查茶油中苯并芘超标的原因：
其一是为了提高出油率反复烘烤，蒸炒油茶籽造成的；还有使用浸出法时，用了不合格的浸出溶剂或食用级溶剂未彻底清除导致。
除此之外，原料干燥不及时、贮藏不当引发霉变以及在柏油路上晾晒，高温融化的沥青渗入油茶籽中也会引起苯并芘超标。
所以茶油其实是被“诬陷”的，正常的制作方法制出的茶油是没有危害的，甚至非但没毒，反而茶油还有很多益处。
“油王”的现状
目前茶油的现状十分尴尬。
作为食用油来说，被称为“油中之王”确实是名不虚传。但与它如此盛名严重不符的却是在现今社会没有销量的现状。
其实茶油的价值非常高，且具有良好的稳定性。
茶油保质期长，容易被人体吸收；在养生方面也有不错的效果，可以对人体进行保养，真正的一油多用。
可是在当今社会食用油品类层出不穷，茶油的口感又得不到广大消费者的偏爱，在左右夹击之下，茶油的生存环境更是岌岌可危，每一步都是举步维艰。
更加雪上加霜的是，油茶的价格极高，原本只是十几块钱一斤，现在已经没炒到上百元一斤，劳苦大众本想上前帮扶一把，奈何心有余而力不足。在这样的情况下，茶油在国内的销量更是跌入谷底。
茶油虽好，怎奈何失了“民心”，造就这样尴尬的局面……
茶油作为中国本土的“顶流”之一，有2000多年的深厚历史底蕴，即使是在当今社会仍有很多消费者。
从数千年前流传至今，彰显了油茶顽强的生命力，如今，面临的桎梏只是暂时的。
如果进行规范，现代化的集中产业管理，相信一定可以恢复“油中之王”的地位。
如果是您，会选择支持茶油吗？欢迎留言讨论……
【免责声明】文章描述过程、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。