青岛的天气越来越热了,一到夏天青岛的海鲜遍地都是,特别是很多外地朋友来青岛必吃的就是青岛的海鲜。今年朋友圈很多人发气锅蒸海鲜,正好五一节家人来青岛玩,就打算带他们尝一下青岛的特色汽锅蒸海鲜海鲜。朋友推荐了几家做海鲜的,正好五点钟左右在五四广场这,就就近来到云霄路这家船梆煮。听说他们家的海鲜非常的新鲜,而且所有的海鲜都是用小船当天打捞上来的应该是很不错。

进店一看,环境装修的真的是很有青岛的特色渔家风,不管是墙上还是餐具摆设都很有青岛本地的海鲜气息,楼上楼下来两层,因为来的时间比较早,店里人不多,就选择在一楼坐下了。



安排家人坐下之后,就准备去门口点菜,他们家所有的海鲜都是摆在门口的位置,可以根据现有的海鲜点。这个季节海鲜品种还真不少,而且他们家所有的海鲜看着个头都很大,有一些海鲜都是活的,可以点了之后服务员拿到厨房现场做,因为是家里人第一次来青岛所以就想让他们尝的海鲜品种多一些,就点了一个蒸汽海鲜,品种全一些。

哇!点完海鲜服务员清洗完了之后端到桌上,当着我们的面直接将活的海鲜放在蒸锅上蒸,服务员说这个蒸汽海鲜听说是根据每一个品种来计算时间的,每一个海鲜蒸的时间不同每到一定的时间服务员就会将熟的海鲜取出来分给大家。这样的服务感觉特别满意,而且海鲜个头大,肉质鲜美,和传统的大锅蒸果然不同,味道更鲜。


除了这个汽锅蒸海鲜还有这个锡纸做的蛤蜊更是很鲜,蛤蜊肉很大,吃起来没有沙,处理的很干净。再就是他们家的蒜泥烤生蚝,不光是蒜泥,还有粉丝,生蚝的个头很大,里面的肉特别肥,上面还放了一些自制的辣酱,这样的吃法确实鲜美。



除了蒸汽海鲜还有就是他们家的凉菜摆盘也是很精致,最喜欢的就是这道蟹嵌和糖藕。蟹嵌每到夏天都喜欢买一些在家里吃,可以当零食,很多菜场也是有卖,他家的蟹嵌做的有点微甜和微辣,配上青岛的特色鲜啤很爽口。再就是这个糖藕,以前在杭州的时候就喜欢吃,但是在青岛很少吃到合口的,好多都是藕做的不够粘,糯米做的不够糯,他家的藕做的甜糯,味道刚好,值得推荐。


好啦!各位小伙伴们,今天的美食推荐就到这里啦!如果大家有更好的青岛本地美食小店,特色美食的话可以留言哦,我一定过去尝一尝,再推荐给更多的美食爱好者。