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“国民的饮料”康师傅终于涨价了。就在11月2日，“康师傅涨价”话题成为热搜话题，引发热议。
据新浪财经等媒体报道，网上发布的通知显示，“部分中装饮料由3元涨至3.5元，部分1升装饮料由4元涨至5元”。对此，康师傅客服回应称，“确实有涨价通知，由于原材料和人工成本上涨等原因，全国零售价格将统一调整，调价实施可能还需要一段时间”离线。”
网上晒出的涨价截图
目前，康师傅对于涨价似乎仍然“半藏不露”：据每日经济新闻报道，对方的回应是：“这张（调价）海报尚未正式发布。”是向社会公开发布的，目前还不清楚是如何披露的，不能代表官方。如果有正式调价，将会向具体客户经销商发出书面并加盖印章的调价通知函。”
如果涨价真的成为现实，规模将是巨大的：小瓶将从3元涨到3.5元，涨价17%，而“价廉物美”的1L瓶则从4元涨到5元，增长17%。高达25%，比茅台涨幅还高！如此突然的涨价，让不少“冰力”爱好者措手不及。甚至有网友表示“感觉自己又被渣男背叛了”。
而且涨价的时机也颇为有趣：现在霜冻已过，马上就要进入寒冬了，这本来就是饮料销售的淡季。然而，夏季炎热的旺季，康师傅却选择不提价，而是选择在淡季“向潮流低头”。 “涨价”，难道是今年气候太反常，11月份很多地方还穿短袖，给了它勇气？或者你受到《金九银钛》的启发？
涨价，还是成本上涨？
首先，我想问你一个问题。一瓶饮料中最贵的部分是什么？很多人可能没有想到：它可能是一个瓶子！
海通证券研报显示，软饮料行业成本中，白糖、果汁等原材料、原材料制造和劳动力分别占比20%、15%、10%和15%。在啤酒行业，原材料成本占22.74%，包装材料成本占48.89%。可见，包装材料和白糖是饮料行业成本的大部分！
但遗憾的是，今年以来，这两种商品的价格有所上涨，推高了包括康师傅在内的饮料企业的成本。据证券时报报道，以软饮料为例，9月份成本构成中PET、纸箱、白糖等价格环比均有不同程度上涨。
首先，以饮料瓶为例：PET树脂是世界上应用最广泛的饮料包装材料。一般矿泉水、碳酸饮料、功能性饮料瓶均采用这种材料，因为它无毒、无味，材料成本低。阻隔效果好。今年以来，受上游油价上涨影响，PET树脂价格上涨，无形中增加了下游成本。
相比饮料瓶，白糖价格的上涨让企业的成本压力明显加大：今年以来，白糖价格一度突破新高，目前仍处于高位震荡。如上所述，白糖的价格对饮料价格起着重要作用。随着糖价的上涨，很难想象下游饮料能够维持这种局面。
今年以来，糖价在突破新高后高位震荡。
图片来源：文华财经
据红星新闻今年5月报道，多个终端可口可乐价格均有不同程度上涨。以最常见的500ml塑料瓶可口可乐为例，某杂货连锁店该规格的可口可乐和百事可乐瓶售价均为3.8元/瓶。该负责人表示，“涨价将从今年开始”。虽然其成本控制能力与可口可乐一样强，但面对糖价上涨，不得不提价。康师傅涨价是理所当然的事！
同时，一个值得注意的现象是，此前售价4元的“双容量”1L套餐也涨价了，涨价幅度为1元！这背后其实隐藏着茶行业的“现象级”存在。
曾几何时，大瓶装饮料突然在年轻人中流行起来。对于年轻人来说，“500毫升3元，1升4元”。加1块钱就可以容量增加一倍，物超所值。这一现象的始作俑者似乎就是康师傅。 “3块钱不贵，4块钱更划算”也成为选择“实惠衣服”的理由。
康师傅利用自身规模、渠道和供应链优势，直接锁定了3元价格区间，甚至推出了加1元容量翻倍的1L包装。这就像双重保险，让竞品在涨价前三思而后行。但如果这次涨价真的实行的话，未来可能不是“加1元翻倍”而是“加1.5元翻倍”，涨价还要多50%！
涨价，方便面剧本重演？
康师傅饮品涨价背后还有一个因素：涨价已经对方便面产生了“立竿见影”的影响，但这一次只是路径依赖！
早在2016年，康师傅就深陷营收压力，利润较巅峰时期缩水近一半。坚持了两年，2018年康师傅和统一同时宣布默契涨价。康师傅袋面涨价2元/个盒装方便面每份涨1元盒装、统一方便面每份涨价盒子。 1元。此次涨价有力支撑了康师傅的利润。
2021年初，随着方便面原料棕榈油和面粉价格上涨，康师傅业绩再次承压：财报显示，当年上半年，康师傅方便面毛利业务同比下降了6.46个百分点，只剩下23.89%，还有利润空间。收盘上涨7.47%，但利润下降9.31%。为了缓解压力，康师傅方便面再次开始涨价。据南方日报等媒体报道，2021年第三季度，康师傅不同程度上调了旗下方便面产品20%的价格； 2022年一季度，由于原材料成本持续上涨，方便面行业出现十年来首次下滑。涨价是联合进行的。其中，康师傅经典袋装面由2.5元上调至2.8元，涨价12%，经典桶装方便面由4元上调至4.5元，涨价12.5%。
此次提价后，结合随后原材料价格的下跌，康师傅业绩开始逐步复苏：2023年上半年，康师傅方便面营收同比仅增长2.97%至139.5亿元，但净利润增长48.11%，达到8.06亿元。同期，饮料净利润为11.64亿元，尽管康师傅饮料业务营收达到266.01亿元，是方便面的两倍，净利润自然低于方便面。这一次，孔师把脑子用在了饮料上。难道是他想“改正缺点”，故技重施“提价增利”？
无论方便面还是饮料，康师傅之所以涨价成为热搜，主要是因为它的人气实在是太高了！事实上，即便是调价之后，康师傅的价格看起来依然非常的实惠。
涨价背后：饮料越来越贵
今年夏天，“饮料越来越贵”的话题引发全国热议。
据城市快报今年夏天报道，如果你今天去食堂或便利店买饮料，你可能会发现很难找到价格低于5元的饮料。话题《为什么5元以下的饮料越来越少？》也随着高温成为微博热议话题。这里的5元通常是指500毫升的量。许多人甚至将其称为“饮酒杀手”。
图片来源：城市快报
相比起总是涨价5元的《饮料刺客》，康师傅的品类即使在涨价之后也显得非常良心。那么问题来了，这是同一种饮料。为什么有的人成为“刺客”就显得自信，而有的人稍微升职就被骂为“渣”？
笔者认为，近年来饮料行业“刺客”盛行的原因可以概括为以下几点：
首先，你需要看看市场。饮料行业本质上是一个同质化程度非常高的制造业。康师傅所面临的大宗商品价格上涨的问题是其他企业无法逃避的。饮料制造企业面临较高的成本压力，这种压力向下游转嫁给终端消费者是正常的。
其次是控制成本的能力。像康师傅这样的大公司，对于供应链的控制能力无疑是首屈一指的，能够最大程度地降低成本。然而他们无法摆脱成本压力。相比之下，规模较小的和一些新的。由于新玩家对供应链没有那么强的控制力，成本相对较高，价格贵也就不足为奇了。与此同时，近年来，为了满足消费者的猎奇心理，一些饮料品牌在概念炒作上大做文章。各种新概念让人眼花缭乱，无形中推高了产品的溢价。此外，一些品牌还投入巨资。如果你投资营销，消费者最终会为此付出代价。相比之下，康师傅“实惠”的形象早已深入人心，限制了其涨价能力。
结论
“饮料是用来喝的，不是用来炒的”。如果一定要把它们与不同的概念强行*绑捆**起来，打造所谓的高端形象，我想消费者会用脚投票。
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