虎杖

虎杖又被称为酸筒杆、酸杆子等，它是长在小溪旁、路边的一种植物，它可以食用，味道酸酸涩涩的，估计很多朋友都吃过。

虎杖因为外形有一层花纹，像极了老虎身上的花纹，估计名字由来跟这也有关系，它不仅可以生食，还可以用来做菜，是农村一种独特的美食，除此之外，它还有一定的药用价值。

虎杖的药用价值：

虎杖是生活在农村小溪边、水沟旁旁的植物，它具有清热解毒、散瘀止痛、止咳化痰等多种功效，对治疗湿热、风湿、咳嗽、跌打损伤有一定的作用。除此之外虎杖里面含有丰富的维生素和水分，可以止渴。

虎杖是属于春季时的植物，生长时期也是在春季和初夏，因此一般入药，都会将其晒干，切片入药。

虎杖的食用价值：

虎杖胃酸、多汁，不仅可以生食，还可以作为野菜食用，可以炒来吃，将外皮剥开洗干净就可以鲜食、煮食等。由于虎杖含有丰富的营养在农村很受欢迎，特别是8090后尤为明显，在那时农村不像现在有那么多小吃，基本上都是去山上寻找野果吃的，有树莓、野生猕猴桃、八月瓜等，其中就包含了“酸筒杆”。

在8090后这代记忆里，除了农村儿时的小零食还有农村的童年，这些回忆依然保存在他们的脑海里。

各位农村网友，你们在农村吃过什么小零食呢？欢迎评论一起交流。