龙舌兰酒目前是全世界范围内家喻户晓的酒种，与白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、中国白酒并列，是世界七大蒸馏酒之一，甚至曾经一度有着“酒中爱马仕”的美誉。
上图：价值350万美元的龙舌兰酒--莱伊925
龙舌兰酒的在全世界的普及并非一日之功，我们来回顾一下整个过程，看看龙舌兰酒发展的进程中享受到了哪些发展的契机，然后阐述一下我对这段历史的理解与感悟。
龙舌兰酒发家史
公元3世纪时，居住于中美洲地区的印第安人就已经开始用龙舌兰的根茎来酿酒了，囿于酿酒技术的落后，当时的龙舌兰酒只是未经蒸馏处理的发酵酒，直到西班牙殖民者带来先进的蒸馏工艺，龙舌兰酒才慢慢有了今天的雏形。
上图：用于酿酒的龙舌兰
第一次契机：
1910年墨西哥大革命之后，在革命民族主义的支配下，建立一个民族国家成为当时墨西哥社会的重要课题，于是印第安文化被确认为墨西哥民族国家的基石，为了发扬印第安文化，与印第安文化相生相伴、且早在1893年就在芝加哥世界博览会上崭露头角的龙舌兰酒自然成为了集文化价值与商业价值于一体的首选，龙舌兰酒正式被定义为墨西哥国酒。1968年，借助举办奥运会的契机，龙舌兰酒终于为全世界人所知。
第二次契机：
二战之后欧美国家曾经一度面临物资短缺的问题，葡萄酒和其他烈酒供应严重不足，于是龙舌兰酒迎来了发展的契机，其价格低廉的优势体现出来了，成为了美国普通消费者的首选，自此龙舌兰酒顺利打入美国市场。
第三次契机：
届时，在美国，价格低廉、口感粗糙一直是龙舌兰酒的标签，没人会想到，龙舌兰酒也有乌鸡变凤凰的一天。
龙舌兰酒的贵人是美国摇滚乐手。20世纪50、60年代兴起的美国摇滚热潮让许多穷苦人家出身的摇滚乐手享誉世界，而这些摇滚乐手很多都会通过酗酒*药嗑**获得灵感，于是青年时经常喝的廉价的龙舌兰酒随着他们的饮用习惯被全世界的歌迷所知，龙舌兰酒算是搭上了美国文化输出的顺风车。
第四次契机：
龙舌兰酒味道很冲，有股涩味，不好入口，也只有土生土长的墨西哥人喝得惯，不习惯其独特风味的饮用者普遍的做法是将盐和柠檬片放在手边，喝酒之前先舔一口手上的盐，喝一口酒再咬一口柠檬片，以中和这种浓烈的味道。
龙舌兰酒进入美国时，美国人觉得喝酒之前舔手的做法不是太优雅，于是便改变了龙舌兰酒的喝法，将其放置于鸡尾酒杯里，直接在龙舌兰酒内兑入柠檬汁，再在鸡尾酒杯边缘抹上一层盐，插上一片柠檬片。这一顿操作下来，龙舌兰酒的喝法看起来更加优雅，也逐渐与鸡尾酒结下了不解之缘。鸡尾酒因为其口感较为柔和而更容易被人接受，龙舌兰酒作为鸡尾酒的基酒，得到的迅速而广泛的传播。
终于轮到简·杜雷萨登场了，这是一位对龙舌兰酒的普及做出巨大贡献的调酒师， 为了纪念亡故的爱人，他调制了以女友名字命名的鸡尾酒——玛格丽特，并夺得1949年全美鸡尾酒大赛的冠军，从此玛格丽特被赋予了一种意味深长的格调，尤其被女性饮酒者所接受，似乎这样能显示出自己的品味和对爱情的理解。
第五次契机：
只要有群众基础，酒这种饮料天然地就容易进行产品升级，商人们后来将龙舌兰酒的酒瓶设计的越来越奢华，镀金镶钻，酒瓶成了艺术品，这最终造就了开篇第一张图中的天价龙舌兰。
感悟
回顾一下龙舌兰酒的发迹史，我们可以发现其中有很多运气的成分，比如说，当年墨西哥如果不是因为想要建立一个民族国家而将印第安文化确定为基石、如果不是二战后的物资紧缺而使廉价的龙舌兰酒大受欢迎、如果当年美国不是以摇滚乐而是乡村音乐风靡全球、如果不是一个伤心的调酒师夺得了全美鸡尾酒赛冠军……龙舌兰酒都不会是今天的模样，可以说是历史长河中的无数巧合成就了龙舌兰酒。
茅台不也一样吗？如果不是红军偶然经过、如果不是总理力推……而既然是无数巧合在时间维度上的堆叠，那它就一定具备某种不可复制性，一代名酒的崛起，需要契机、需要巧合、需要时间沉淀、不可复刻。
这也就意味着名酒一定是稀缺的，新生品牌想要与之竞争，光砸钱是没有用的。
金钱无法填平的竞争优势，我们可以称之为护城河。
另一方面，想要成为世界名酒，就必须伴随着某种文化的风靡，龙舌兰酒就曾随着美国摇滚文化、鸡尾酒文化、派对文化为人所熟知，而既然需要伴随文化出海，就意味着这种文化必须是一种全世界人民都能够接受的文化，必须具备普世性、包容性，更不能端着一副“我的文化可以出海，但你的文化不能入侵”的态度。
上面说过，龙舌兰酒的口味粗糙，只有墨西哥本地人才习惯空口喝，出海之后，需要就着盐和柠檬一起喝，甚至需要用*鸡做**尾酒的基酒。这种“违背祖宗”的喝法不知道墨西哥本地人能不能接受，但中国白酒想要出海，也得做出适当的改变，包括降低度数、添加其他口味，甚至与其他酒混合饮用等等，固守自己的形态一寸不让，自然会被世界所抛弃。