景洪城美食掠影

▓ 张长宁

近日飞抵西双版纳旅行，三个小时航程就从严冬穿越到盛夏。在南京奔禄口机场时裹的还是羽绒大衣，到了西双版纳嘎洒机场后只能穿T恤，此时若能嗨几片冰冰的西瓜该多爽！

嘎洒镇到景洪市区仅十几公里，沿途车经N多处瓜果批发市场，新鲜的瓜果煞是诱人，可望梅并未止渴！

车到澜沧江黎明大桥南岸度假区，停在一处果林前，见几棵藤蔓缠绕的老果树，其腰间长着一串串鸡蛋果，令我顿时两腮生津。

闻声，一果农老汉从守林屋提刀大跨步出来，吆喝道：“十块钱砍一串！”一串一斤多，收到钱的老汉遂砍果剁壳，群果香味扑鼻，果肉甜得我不停咂舌。

鸡蛋果

没等我从鸡蛋果的享受中回过神来，那老汉又接着劝购：“现摘的蜜菠萝，十块钱三个。”0K，茶缸般大小的菠萝被削裸了身子，橙色的果汁随之溢出。我试探地问：“是不是得用盐水浸泡浸泡再食？”没等我话音落地，老人家已手起刀剁，一枚菠箩已被卸成十八块，笑道：“这是蜜菠萝，削皮现吃更好吃！”

哇噻，这蜜菠萝果然脆甜爽口，与台湾凤梨滋味有一拼！

当果农老汉得知咱来自江苏，口气不屑地给我科普起来。经路人帮助翻译方知，菠萝是有高上与低下之分的，江南人吃到的大多是菜菠箩，其长自一米多高的“高上”树，而版纳土生土长的蜜菠萝，皆长于离地面一筷子高的“低下”树。

是的是的，怪不得！

嗨过鸡蛋果，再啖蜜菠萝，吃得我两手均被果汁粘成“五指山”，口舌更是被甜爽得打哆哆……

暂居沧江新区大沙坝街区，早点摊群就在附近，除了到处是傣家米线、滇味螺蛳粉，特色早点还有生滚粥、包浆豆腐、小春粉、曲靖蒸饵丝、干巴菌炒饭、饵块洋芋粑粑等，数不可胜举。

走过路过，见一摊位成摞堆放芭叶包竹管，我当是云南美食竹筒饭，欲买下三管现烤了嗨。当摊主闹明白了我的诉求，忙解开一根竹管的芭叶封口，直直地递到我眼前，哇哇，竹管里爬满了一窝竹虫！

没敢吃的竹虫

人之好为人师！这位摊主对我的科普简而言之：竹虫，盛产于云南的版纳、德宏、普洱等地的茂密的竹林中。其葱爆竹虫、椒盐竹蛹为滇系菜肴中极品。任摊主说得天花乱坠，我仍没胆量和食欲品尝之。拜拜！

这么多美食让我看花了眼，按吃货经验，找排长队的！万家惠超市侧门处有处店铺座无虚席，卖的是傣家糯米饭，问价，两块钱一份，但没谁干吃的，配菜自选，一块钱一勺，干巴丝、粑粑肉、土腊肠、舂茄子、香草叶、番茄喃咪等，与糯米饭伴着吃，口味之美可以想象。排到我，一共花了12元，荤素配齐10样菜，满裹糯米饭美美地嗨了一顿，相比于南京的糯米蒸饭包油条，感觉是天壤之别。