中国人没有发明蒸汽机，却是最早利用热能蒸熟食物的，“蒸”是我们日常重要的烹饪方法，在世界上素有“中国蒸”之说。
中国人制作食物，尤为考究，不仅追求食物基础的“色、香、味”俱全，也在情感连接上追求食物的形态美感，同时更加注重食物的营养价值，以食养生，药食同源。在吃的路上不断探索最适合食物的烹饪方法。
蒸工艺的缩影，直观感受蒸的魅力
在所有烹饪方法里“蒸”可以极大限度保留食物原本的口感、形状和营养。 从口感角度来说， 保持了食物的原汁原味，保留了食物天然朴素的新鲜味道； 从美学视觉来说， “蒸”因为不需要翻动食物即可加热成熟，充分保持了食物的原始形态； 从营养角度来说， 通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。 从吸收程度上说， “蒸”制的食物较之于其他的烹饪方法更加的水嫩软烂，更利于消化吸收，老幼弱皆可以食用。
不惧坚硬，蒸出水嫩
妙此 研发团队深挖“蒸”在食物中的妙用，创新“蒸”工艺，延续原始的家庭烹饪方法，打造0添加即食零食，以“蒸”保留食物的原形、原味和原营养，最大程度保留食物原生态。
妙此纯蒸 ，经过人工挑选、蒸煮、杀菌等多达19道工序，定向高温蒸汽全方位包裹食物，1800秒内高效完成高温蒸煮-低温烘干-物理冷却流程，打造妙此纯蒸“湿度均衡、绵密软糯”的独特口感。
纯蒸工艺制作的食物软糯鲜香，易嚼易消化。研发团队细究市场和消费人群痛点，逆向思维，锁定不易消化且制作过程耗时的坚果为原料，经过“蒸”加工，让坚硬的原料在保留原生态的基础上软糯水嫩，使坚果更加方便、快捷的食用。系列产品有纯蒸鹰嘴豆、纯蒸腰果等。
多款可选，满足挑剔的宝宝
纯蒸鹰嘴豆是 妙此纯蒸 的爆款单品。鹰嘴豆在欧美国家的食用非常成熟，但是在国内市场尚未普及，它的做法丰富，可作为主食也可以作为辅食添加在日常饮食中，但是鹰嘴豆质地坚硬做法繁琐耗时，在如今的快时代难以融入普通家庭的饮食中。鹰嘴豆有丰富的植物蛋白和营养元素，与我们日常必需品黄豆相媲美，但是味道差别悬殊，“蒸”出来的鹰嘴豆有一种板栗香，0添加防腐剂、盐、糖，额外添加钙、铁、锌、益生元和木糖醇，口感软糯易消化，开袋即食也可作为辅料添加在日常餐食中，尤为适合发育尚不完善的宝宝，是宝宝的零食优选；鹰嘴豆高蛋白、低热量和强烈的饱腹感，也已在健身达人圈展露头角。
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线上购买更便捷
基于目标人群，目前 妙此纯蒸 深耕婴童零食，已在母婴行业实现线上线下双渠道销售。