《农财宝典》 孙亮
非洲猪瘟下，南猪北养产业转移搁浅，加之沿海环保压力不减、养殖指标收紧，西南养猪热持续升温。为更好地剖析西南猪业，2020年8月，《农财宝典》新牧网发起西南猪事调研走访活动，本次走访由礼蓝动保特约冠名赞助。
云南盛产普洱茶，茶艺自然也名满天下。在昆明盘古科技有限公司总经理闭兴明看来，茶艺和养猪的技术服务有着某种相似之处：品鉴一杯好茶，需要浓厚的兴趣、深厚的专业知识；而养好一头猪，同样也需要这两者。
西南猪事调研走进昆明盘古科技与总经理闭兴明（右）合影
普洱茶讲究色、香、味俱全。在闭兴明的茶室“千寻居”，一块块被压成饼的普洱茶，在美女茶艺师桥珍的手上，经过温杯、投茶、醒茶等等工序，化为客人手上的一杯杯香茗。此外，闭兴明还赋予了品茶时的优雅环境，以及浓厚的文化气息。每一个到来的客人，都能在这片被樱花树包围着的山水田园中，充分感受到云南古典茶文化的魅力。亦如一个好的兽医，不仅具备解决猪病的水平和能力，同样对行业有着独特的见解，许多当地的养殖户就这样在闭兴明的关注和指导下，在养猪业的大小周期中成为了幸存者。云南是生猪调出省份，猪价在全国范围内并不突出，甚至总是垫底。但即使这样，这批幸存者在这两年猪价的红利期，享受到了丰厚的回报。据闭兴明介绍，以当前猪价为参考，他服务过的养殖户每头猪的盈利在2000元以上。也就是说，一个年出栏10000头猪的养殖户，盈利应该超过2000万。两年前，非洲猪瘟的到来也影响到了云南。起初，养殖户是恐慌的，非洲猪瘟，云南的特殊喀斯特地形，也导致污水在雨季的时候，容易经过暗渠、地下河等长距离输送，这让一些养殖户猝不及防。闭兴明很早就发现了水在病毒传播过程中起到的作用，他指导养殖户做好水的管控，并配合一些消毒类产品进行清洁。这个理念，还被他以讲课的形式传递到了广西。
昆明盘古科技有限公司总经理闭兴明
无抗是养殖业发展的大势，早在前几年，闭兴明就主动拥抱形势。他逐渐减少了公司的抗生素类产品，并替换为能够解决动物生长、繁殖问题的绿色添加剂类产品，北京君徳同创的爆款产品“肌神”，就是被闭兴明敏锐的行业嗅觉“捕获”的产品，类似这样的产品还有酸化剂类和有机微量元素类。“其实从‘有抗’到‘无抗’，只需要一个适应的过程，技术上完全没有问题。”闭兴明说。在畜牧业走过几十个风雨的闭兴明，有着众多荣誉，其中云南独具风味的茶花鸡的育成与他更是密不可分。早期在云南畜牧兽医研究所工作的他，承担了茶花鸡的保种、扩繁工作。他不怕工作繁琐，硬是通过一代代的精挑细选，把这个只有百来只的珍惜品种种群扩繁到上万只。如今，茶花鸡也成了云南乃至全国人民舌尖上的美食。
非洲猪瘟下，西南养猪热持续升温。为更好地剖析西南猪业，2020年8月，《农财宝典》新牧网发起西南猪事调研走访活动，本次走访由礼蓝动保特约冠名赞助。
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此外，农财宝典新牧网策划了2020首届西南养猪大会暨*国猪中**业复产大会（重庆站），大会拟于2020年10月12-14日在重庆召开，欢迎同行参与交流。