钱学森这位国宝级别的科学家，其为国家做出的贡献大家都是有目共睹的，这篇文章不介绍钱学森的事迹，主要介绍钱学森生活中的一件事情，从而从侧面反映出科学家钱学森对于我国的重要性。如果文章有说的不到位的地方，欢迎大家批评指正，谢谢。
钱学森从美国回来后，专心研究和推动我国导弹火箭事业的发展。1964年，正是我国“二弹一星”工程最关键的时刻，为了保正钱学森的人身安全，国家专门派了一名食品安全员来到了钱学森的身边，全面负责钱学深的饮食安全，这个食品安全员名字叫段恩润。
为了顺利的进行食物安检工作，国家专门为钱学森筹建了一个食品化验室，化验师所需要的化验仪器、药品很快都到位，另外还配备了很多在当时很稀罕很昂贵的仪器，比如进口的蔡司高倍光学显微镜，进口的冰箱等等，各部门全面配合实验室的筹建工作。没有多久，食品化验室就建立起来。
段恩润的主要工资就是负责化验一切食物的安全情况，从吃的青菜、猪肉、鸡蛋，到喝的奶制品、饮用水、醋、果汁等等，只要是“进口”的食物，都需要经过事先的化验检测，确认绝对的安全以后，才能交给钱学森的厨师进行烹饪做成熟食。
钱学森的所有家人不得随意在外面购买食品，如果买了食品或者饮料，必须经过化验员化验，确证无毒，方可食用。做好的每盘菜都需取样放进冰箱，24小时后钱家人无恙方可废弃样品。像这也配备专门的食品化验员，在当时的情况下，不仅仅在我国的科学家中没有先例，即使是像十大元帅这也的功勋也没有这样的待遇，足见国家对于钱学森的高度重视和百般爱护。在中国的科学家之中，钱学森是唯一享受这样待遇的人。